두부톳무침 집반찬 톳데치기 두부 톳나물무침 칼슘많은음식 제철나물 톳요리법By 깡이맘 | 2024년 3월 20일 | 방송/연예두부톳무침 칼슘많은음식 두부톳나물무침 제철나물로 만든 톳요리에요. 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 풍부해서 해조류 중에서도 영양성분이 가장 뛰어난 식재료에요. 바다의 불로초라 불리우는 톳은 3~5월경에 나오는 제철나물이지만, 요즘은 양식을 통해 계절 상관없이 흔히 볼 수 있어요. [두부 톳나물무침 만드는법] 1~2인분 기준 톳 100g 두부 90g 꽃소금 1티스푼 (데침용) 간마늘 1/2스푼 맛소금 1/2티스푼 참기름 2/3스푼 깨소금 1.5스푼 1. 톳데치기 전에 찬물에 먼저 한번 씻어서 소쿠리에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 2. 물이 끓으면 꽃소금 1티스푼을 넣고 톳을 넣어 데쳐줍니다. 돗데치기 시간은 30초 이내로 색깔이 변하면 바로 가스.......두부톳무침(2)톳요리(10)톳무침(3)제철요리(9)톳데치기(5)집반찬(79)제철나물(7)두부톳나물무침(3)톳나물무침(5)톳요리법(3)칼슘많은음식(3)나물부침(1)