케이븐

광주 케이븐 - 전라도에서는 여기가 제일이여~

광주 서구 상무지구에 위치한 케이븐. 동굴 cave 이자 천국 heaven 을 떠올리도록 만든 합성어가 아닐까 싶다. 지하층에 위치해 있는데, 지상층에 오크통과 계단참에 놓여진 바틀들이 손님을 안내하고 있다. 내부에 들어서니 길게 늘어선 백바에 다양한 바틀들이 놓여있다. 은은한 조명이 더해져 멋지다. 거의 한줄 혹은 두줄로 놓여있어서 바틀들이 잘 보이고, 더 많아보이는 효과를 가지는 것 같다. 대표님과 이야기 나누다 보니, 광주의 케이븐도 대단한 곳인데, 전주에 있는 훌륭한 바들도 같이 운영하고 계신다고 한다. 희귀하고 좋은 바틀들을 업장에 받기가 까다로운 경우가 있는데, 이러한 운영이 가능하면 점점 좋은 바틀로 채워지는 것.......