마니떡볶이

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[대만 마니떡볶이 2025.11.28 경영일기] 흐린 날의 주방, 다시마를 찬물에 넣는 마음으로

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 11월 29일|음식정보

안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 매일 대만에서 저의 수업을 듣는 "온라인마케팅MBA18기" 마니떡볶이 대표님의 경영일기를 연재합니다. [대만 마니떡볶이 2025.11.28 경영일기] 흐린 날의 주방, 다시마를 찬물에 넣는 마음으로 프롤로그 김영갑 교수의 한마디 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 제 강의실은 국경이 없습니다. 오늘은 바다 건너 대만에서 마니떡볶이를 운영하고 있는 자랑스러운 제자의 경영일기 1편을 소개합니다. 성공하는 식당의 비밀은 어디에 있을까요? 거창한 마케팅 기술 이전에, 매일 아침 주방의 불을 켜고 육수를 끓이는 그 루틴 속에 답이 있습니다. 장사는 조리와 닮았다. 성급하면 맛.......

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[식당 경영자의 성공 공식] 숫자로 말하는 경영의 기술

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 20일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #씽커 #뽕나무집 #이효진산부인과 #경주신라반상수리뫼 #아카사카일식 #마니떡볶이 #소백왕감자탕 #영업일보 #일일손익계산서 안녕하세요. 매일 매일 흑자나는 식당을 만들 수 있도록 소상공인 경영자를 멘토링을 하고 있는 김영갑교수입니다. 식당 경영자의 성공 공식, 숫자로 말하는 경영의 기술 안녕하세요, 여러분. 오늘도 뜨거운 주방에서 구슬땀을 흘리며 고객들을 위해 최선 을 다하고 계신 식당 사장님들께 진심으로 감사의 인사를 드립니다. 30년간 수많 은 식당 경영자분들과 함께 해오면서 제가 깨달은 한 가지 진실이 있습니다. 성공 하는 식당과 실패하는 식당.......

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