여수갓김치담그기
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요리. 사진. 글 @팬이맘 갓김치담그는법 여수 돌산갓김치 레시피 여수갓김치 여수돌산갓김치 담그기 돌산 갓김치담그기 안녕하세요. 팬이맘입니다. 어제는 비가 내리니깐 어젠 어찌나 집도 캄캄하던지 ~ 오늘은 해가 반짝 들어서 기분 좋은 날이네요. 아침에 소개해 드릴 메뉴는 여수 돌산 갓김치담그는법입니다. 줄기가 연한 여수 갓김치라 담가놓으니 아삭하고 톡 쏘는 맛이 어찌나 좋던지요. 갓김치담그는법 절이는 과정에서 양념 만들어 버무리는 과정까지 쉽고 간단하게 그리고 맛있게 담그는법 알려드릴게요. 여수 돌산갓김치 레시피 [재료] 여수 돌산갓 1단(2kg) 쪽파 30g 사과 1/4개 고춧가루 1과 2/3컵 까나리액젓 2/3컵 매실청 2/3겁 다.......
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여수 갓김치담그는법 여수 돌산갓김치담그는법 여수 돌산 갓김치담그기 여수 갓김치 담는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여수 돌산갓은 톡 쏘는 맛이 나서 우리가 먹는 일반 김치에서 느낄 수 없는 맛이 있어요. 마지막에 톡 쏘는 맛이 일품인데요. 이 톡 쏘는 맛을 즐기시려면 잘 익혀주셔야 해요. 겨자 소스의 톡 쏘는 맛이 올라오는데 그 맛이 꽤 매력적이에요. 갓 자체에 수분감이 없어서 매트한 편이어서 찹쌀풀을 넉넉히 넣고 만들어 주셔야 하고 워낙 수분이 없다 보니 줄기 부분이 익는 시간이 많이 걸려서 상온에서 익혀준 후 김치냉장고에 좀 오래도록 익혔다가 드셔야 맛있어요. 익는 시간도 많이 걸리지만 양념이 잘 입혀지지 않아서.......
