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402 posts![[생계형 요리] 오이탕탕이 오이샐러드 오이무침](https://img.zoomtrend.com/2024/12/15/b58d5a4c-651b-5703-9f95-b9ee5a412b28.jpg)
[생계형 요리] 오이탕탕이 오이샐러드 오이무침
엄니 맞이 반찬준비하다가 생채소를 하나 내드리고 싶어 선택한 메뉴 오이탕탕이 혹은 #오이샐러드 혹은 #오이무침 한번 해먹어야지 해먹어야지 했는데 드디어 해보네 ㅋㅋㅋ #오이탕탕이 재료 오이5개, 굵은소금 조금, 간마늘 9큰술, 코코넛설탕 2큰술, 꿀1큰술, 꽃소금 티스푼 2/3, 참치액 5큰술, 식초 15큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1. 굵은 소금으로 오이 씻기 2. 아래위 잘라내고 위생봉투에 넣어 밀대로 두드린다 봉투에 넣지 않으면 온사방 튐... 힘조절 잘해야함.. 너무 세게하면... 다 뭉개짐 ㅋㅋ 3. 적당한 크기로 잘라 간마늘 9큰술, 코코넛설탕 2큰술, 꿀1큰술, 꽃소금 티스푼 2/3, 참치액 5큰술, 식초 15큰술, 참기름 1.5큰술, 통.......
백종원 고추장 오이무침 레시피 양념 생오이무침 만드는 법
백종원 오이무침레시피 고추장 오이무침 만드는 법 오이무침양념 생오이무침 요즘은 오이가 제철이 아니라서 씨가 없어서 크기도 작지만 연하고 훨씬 더 아삭아삭하다. 묵직한 반찬이 많은 요즘 산뜻하게 고추장 오이무침 레시피 만들어서 반찬으로 자주 먹고 있다. 백종원 오이무침 만드는 법 위해 소금에 살짝 절였다가 헹궈내고 매콤달콤한 고추장 오이무침 양념 만들어서 재빨리 버무린다. 생오이무침 한 개만 딱 만들어 무치면 한 끼에 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋더라. 재료 가시오이 1개, 양파 1/4개 절일 때 : 소금 0.7스푼 오이무침양념 : 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 0.7스푼, 식초 1스푼, 양조간장 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼.......
새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 오이무침 양념 만들기
오이무침 오이무침레시피 고추장 오이무침 레시피 새콤달콤 오이무침 레시피 오이무침 양념 오이무침 만들기 국민 밥반찬으로 불리는 오이무침은 아삭한 식감에 양념에 따라 맛이 달라져 일주일에 한두 번은 만들어 먹고 있어요. 오늘은 새콤달콤 양념으로 입맛 살리는 오이무침 레시피 만드는 법 준비했어요. 손질한 재료 절인 후 무치기만 하면 단시간에 완성할 수 있는 오이 요리라 데일리 반찬으로 안성맞춤인 메뉴에요. 새콤달콤 오이무침 레시피 포인트는 아삭한 식감을 위해 수분 제거를 하고 감칠맛을 더하는 양념 재료를 넣어서 간단하게 풍미를 내는 것이 비법입니다. 제가 정리한 레시피 보면서 따라 만들면 오이무침 만들기 실패 없.......
오이탕탕이 새콤달콤 오이무침 레시피
#새콤달콤오이무침 #오이무침 #오이무침레시피 #오이탕탕이레시피 #오이탕탕이 달달한네뜨입니다. 이번 레시피는 상큼하고 깔끔하게 먹기 좋은 오이무침이에요. 오이를 무치는 방법은 여러 가지가 있는데 이번에는 오이탕탕이라고, 오이를 탕탕 내리쳐서 만들어봤어요. 중국에서 유래된 요리인데 대충 자른 듯한, 정형화되지 않은 모양이 다소 투박해 보이기도 하지만, 오이탕탕이는 그 맛에 먹는 요리에요. 오이 사이사이에 크랙이 생기고 그 사이에 양념이 들어가서 더 맛있는 무침이 된답니다. 새콤달콤한 맛으로 양념을 하고, 오이의 상큼한 맛이 좋아서 깔끔한 맛으로 먹기에도 좋아요. 냉장고에 넣었다가 먹으면 맛을 더 잘 느낄 수 있더라.......
