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은퇴 후
사실 저는 이제 신나게 놀겠구나~ 하는 생각이 먼저였지만 주변 지인들에게 들어보면 사회생활 정리를 위해서 자리를 일어나 데스크 정리를 하는 과정에 있어 다가오는 쓸쓸함이라는 것은 정말 다양한 것이었다는 말을 듣습니다. 책상을 치운다는 것은 사회적 입장에서 볼 때 대단히 많은 것을 의미한다고 하겠지만 정작 그 자신에게 어떤 의미가 되는 것인지는 다양한 반응이 있다고 하겠습니다. 제 경우는 직종 자체가 여러 번 바뀐 것도 있고 미묘한 관리직으로 바뀌어서 진행된 것도 있다 보니 지위나 사회적 권한에 대한 집착이 적은 편이었던 것 같습니다. 반면 어느 정도 일에 대한 강한 애정과 권한을 가지고 있던 이들에게 있어서 그 자.......
사골 떡국 끓이는법 사골 떡만두국 레시피
@ 떡만두국 끓이는법 사골 떡국 끓이는법 사골 떡만두국 레시피 사골 떡국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 새해 초에는 신정도 있고 설날도 있어 떡국 자주 끓이게 되는데요. 쫄깃한 떡에 만두까지 넣어 푸짐하게 만들면 온 가족 좋아하더라고요. 저희 동네 만두국 맛집이 있는데 손만두 포장도 할 수 있거든요. 가끔 넉넉히 사 와서 냉동실 넣어놓고 사골떡만두국 끓여 먹으면 간단하면서도 든든하더라고요. 사골육수는 동네 정육점에서 직접 고아 만드는 거라 믿고 구입하고요. 떡국떡은 동네 방앗간 표! 그러고 보니 제가 하는 건 함께 넣고 끓이는것 뿐이네요.ㅎ 만두가 몇 개 남아 혼밥으로 떡만두국끓이는법 해보았어요. 1인분 떡국레시피 로 소.......
훈제오리 알배추구이 만들기 새해다이어트음식
훈제오리 알배추구이 만들기 매년 하는 결심. 새해엔 다이어트 해야지.... 올해도 물론입니다. ㅎㅎㅎ 요즘 핫한 레시피 중 하나가 바로 이 알배추구이 더라고요. 이탈리아식 이던가?? 최화정 레시피로도 유명하죠. 사실 알배추든, 일반 배추든 양배추든 배추 종류가 구워 먹으면 참 맛있거든요. 배추구이만 먹으면 영양이 불균형해지니 단백질 보충도 할 겸 훈제오리 구이를 곁들여주면 탄단지 완벽한 다이어트음식 한접시 완성. 알배추구이 만들기라 이렇게 배추 심지 그대로 둔 채 통째로 구워주는데요. 먹을 땐 이렇게 포크 나이프로 배추 심지를 잘라내면 바로 먹기 편해져요. 배추 중간을 한 번 더 칼질해 주면 길이도 아주 딱. 배추 속잎.......
