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양파 보관방법 껍질 활용 깐양파 보관 세척 손질 자르기 팁

By 메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드 | 2023년 12월 28일 | 음식정보
양파 보관방법 껍질 활용 깐양파 보관 세척 손질 자르기 팁
각종 요리에 다양하게 활용되는 양파, 세척 후 필요에 따라 보관하는 꿀팁을 소개합니다. 다양한 요리에 두루두루 활용되는 오늘의 식.재.료, 어떨 때는 메인이 되어 달콤한 맛과 아삭아삭한 식감을 뽐내기도 하고, 대부분의 경우에는 부.재.료.로 들어가 요리에 한층 풍성함을 더해주기도 하죠? 맵고 아린 향이 있기 때문에, 군대에서 수십키로씩 들어오는 대형 양파를 큰 스텐 싱크대에 넣고 껍질 까던 때가 생생하게 기억이 나네요. 근데 몇 개 월 이후로는, 제가 근무했던 장교식당에는 까서 손질 된 양파가 들어와 막내들 일이 절반 이상 줄어 들었었어요. 라떼는 말이야~ 스러운 이야기죠? ㅎㅎ 그냥 먹으면 매콤하고 아린데, 볶거나 익히.......
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