제주밤호박

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맛있는 제주 밤호박으로 다이어트식 뚝딱

맛있는 제주 밤호박으로 다이어트식 뚝딱

다이어트 식단 조절하시는 분들이라면 익숙한 재료 몇 가지가 있죠? 그중 하나가 단호박. 단호박은 건강식 재료로 워낙 인기이기도 하고 종류가 많아서 아담한 미니도 있고 밤처럼 포슬포슬하고 단맛이 진한 밤호박도 있죠. 문제는 이게 살 때마다 조금씩 맛이 달라서 어쩔 땐 진짜 '호박'이구나... 할 때가 있거든요. 건강식도 좋지만 맛없어서 안 먹으면 그게 무슨 소용이겠어요. 그래서 전 믿을만한 산지 직거래를 애용하는데, 이번에 제주 미니 밤호박 보우짱 품종을 더 테이블 스마트스토어에서 받아봤더니 오호~ 제대로 달고 포슬포슬한걸요. 제주 미니밤호박과 삶은 달걀에 당근라페를 곁들인 제 다이어트 식단이에요. 양이 좀.......

제주 단호박 찌는 법 전자레인지 찜기 비교 미니밤호박 보관 방법

제주 단호박 찌는 법 전자레인지 찜기 비교 미니밤호박 보관 방법

REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 내 취향은 제주 단호박 제주 vs 뉴질랜드 단호박 차이 뉴질랜드산 단호박과 제주단호박. 분명 같은 품종이지만 생김새, 맛, 식감이 다르다. 2종류 모두 단맛이 나는 건 동일하다. 하지만, 뉴질랜드 단호박은 부드러운 식감이다. 익히면 잘 부서지지 않아 스프 등에 사용하면 좋다. 제주단호박은 미니밤호박이라고도 한다. '밤'의 고소한 맛이 나기 때문이다. 뉴질랜드산보다 단단한 육질을 지니고 있으며 익었을 때 포슬포슬하다. 눈 감고 먹으면 순간 '내가 부드러운 밤을 먹고 있는가?'라는 착각이 들 정도로 고소한 단맛이 도는 것이 특징이다. 이 또한 다.......