내장찜

오징어통찜 레시피 내장까지 쪄내는 오징어 내장찜, 통오징어찜 시간과 비린내 잡는 방법

오징어통찜 레시피 내장까지 쪄내는 오징어 내장찜, 통오징어찜 시간과 비린내 잡는 방법 글 사진 • 젬마 오징어통찜은 늘 몸통과 다리만 손질해서 먹는 음식이라고 생각하잖아요. 그래서 내장까지 함께 쪄내는 오징어 내장찜은 집에서는 한 번도 해본 적이 없었어요. 그런데 장을 보다 보니 통오징어찜용으로 손질된 제품이 있어서 한 번 데려와봤습니다. 얼마 전 방송에서 내장까지 쪄낸 오징어를 봤던 기억이 문득 떠올랐거든요. 막상 해보니 생각보다 고소하고 비린내도 거의 느껴지지 않았고 집에서 가볍게 곁들이는 술안주로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 그래서 오늘은 오징어통찜 레시피를 기준으로 시간과 함께 비린내 잡는 방법 등.......