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비오는날 술안주 부추 방아잎전 만들기 부추전 레시피 제철음식 방아잎 요리
부추전 만들기 비오는날 술안주 제철음식 부추전레시피 안녕하세요! 오늘은 아주 특별하고 향긋한 제철음식 '방아잎 요리'를 하려고 하는데요. 여러분, 혹시 '방아잎'이라고 들어보셨나요? "방아잎? 그게 뭐예요? 처음 들어보는데?" 하시는 분들이 분명 계실 거예요. 맞습니다. 서울이나 수도권에서는 이 재료가 참 생소하죠. 하지만 경상도 지역에서는 '한국의 허브'라고 불릴 만큼 아주 친숙하고 사랑받는 식재료랍니다. 오늘은 이 낯설지만 매력적인 방아잎을 활용한 최고의 부추 요리, 부추전 레시피를 소개해 드릴게요. 방아잎은 정식 명칭으로 '배초향'이라고 불리는데요, 그 향이 아주.......
오징어통찜 레시피 내장까지 쪄내는 오징어 내장찜, 통오징어찜 시간과 비린내 잡는 방법
오징어통찜 레시피 내장까지 쪄내는 오징어 내장찜, 통오징어찜 시간과 비린내 잡는 방법 글 사진 • 젬마 오징어통찜은 늘 몸통과 다리만 손질해서 먹는 음식이라고 생각하잖아요. 그래서 내장까지 함께 쪄내는 오징어 내장찜은 집에서는 한 번도 해본 적이 없었어요. 그런데 장을 보다 보니 통오징어찜용으로 손질된 제품이 있어서 한 번 데려와봤습니다. 얼마 전 방송에서 내장까지 쪄낸 오징어를 봤던 기억이 문득 떠올랐거든요. 막상 해보니 생각보다 고소하고 비린내도 거의 느껴지지 않았고 집에서 가볍게 곁들이는 술안주로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 그래서 오늘은 오징어통찜 레시피를 기준으로 시간과 함께 비린내 잡는 방법 등.......
간단한 술안주 베스트 닭똥집볶음 레시피 집에서 소주안주 닭근위 볶음 요리
닭똥집요리 닭근위요리 집에서술안주 닭똥집볶음 집에서 간단한 술안주 레시피 집에서소주안주 닭근위볶음 12월 주말 아침부터 비가 오네요. 외출을 앞두고 있는데 질척이는 길을 걷는다 생각하니 신발부터 뭘 신어야할지 복잡해집니다. 신발이 정해져야 옷도 맞춰서 입으니 편한 외출은 아닌셈이죠. 비오는날 술안주로 지글지글 부침개 생각이 나겠지만, 오늘은 집에서 소주안주로 '닭똥집볶음'을 준비했어요. '닭근위볶음'이라고도 불리우죠? 닭의 위(胃)에 해당되는 근육 부위로 닭이 먹이를 갈아주는 역할을 하는 곳이라, 근육층이 아주 단단하게 발달되어 있어요. 그래서 지방은 거의 없고 씹을수록 탄력있고 오독오독.......
술안주 베스트 추천 야채곱창 더미식 밀키트 곱창전골 곱창볶음
*본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. 술안주 베스트 추천 야채곱창 더미식 밀키트 곱창전골 곱창볶음 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 오랫동안 소통해 오신 이웃님들께서는 제가 내장 요리와 술을 좋아하는 것을 잘 알고 계실 텐데요. 재료 선택부터 손질과 요리까지 수많은 레시피를 만들어 오면서 요리에 어울리는 술도 곁들여 많이 맛보았습니다. 하지만 소나 돼지의 내장은 신선도가 중요하기 때문에 신선한 재료를 구입하고 손질하는 과정이 보통 어려운 것이 아닙니다. 서울 살 때는 왕십리 곱창 골목도 자주 다녔었는데요. 요즘은 집에서 간편하고 맛있게 만들 수 있는.......
