Posts
19 posts
포슬포슬 분나게 감자 삶는 법 맛있는 강원도감자
글. 사진 by 유나스테이블 * 포슬포슬 분나게 감자 삶는 법 삶은 때 소금 간을 해 그대로 먹어도 맛있는 강원도감자 나의 어머니는 과자, 초콜릿 등의 간식은 사지 않으셨다. 우리를 생각하는 마음도 있었겠지만 내 생각에는 어머니 자신도 그런 음식을 좋아하지 않았던 탓도 크지 않나 생각한다. 대신 과일을 간식으로 주거나 포만감 있는 간식이 필요한 날에는 고구마, 감자, 옥수수와 같은 간식을 만들어 주셨다. 감자는 늘 소금 그리고 설탕 2가지를 주셨다. 가족마다 좋아하는 것이 달랐기 때문이다. 아버지는 삶은 감자에 설탕을 찍어서 드셨고 어머니는 소금에 찍어 드셨다. 나는 엄마와 같은 입맛이다. 삶은 감자에는 소금이지! 지금도 제.......
껍질째 감자 삶는법 찌는법 삶는시간 냄비 포슬포슬 찐감자
껍질째 감자 삶는법 찌는법 삶는시간 냄비 포슬포슬 찐감자 시골살이 정리 중입니다. 샌드위치 연휴라 쉬운 회사들도 많은데 신랑은 내일 출근을 해야해서 시골살이 정리 해서 도시살이 갈 준비하고 있습니다. 어제 고흥 한별농원에 감자 캐기 전에 예약 해 둔걸 캔다는 연락이 와서 그럼 시골집에 저장하기가 좋으니 시골로 보내달라고해서 받았습니다. 올해 첫 햇감자 반가워서 오자마자 찐 감자 만들어서 점심으로 먹었습니다. 저는 껍질째 감자 삶는법 찌는법으로 껍질 씻어서 통째로 삶았습니다. 바로 다 먹을거면 껍질 까도 좋은데 두고 오가면서 먹을거라 마르는게 싫어서 껍질째 감자를 삶았습니다. 뜨거울 때 껍질 까먹는 맛은 덤으로 또.......
명란 감자전 만들기 부안노을감자 수미감자 활용 레시피
어른-아이 모두가 좋아하는 명란 치즈 감자전 만들기 부안노을감자 수미감자로 더 맛있게! 감자전 만들기, 어떤 감자가 좋은가? 어렸을 때부터 좋아한 부침개 중 하나가 감자전이다. 담백한 맛과 바삭한 식감. 한 장으로는 만족이 안 되는 맛이다. 기본 2-3장은 먹게 되니, 어떤 날에는 식사 대신 먹기도 했다. 이는 강판에 갈아 만들어도 되고, 얇게 썬 감차채로 만들어도 된다. 감자 모양이 없어질 정도로 갈 때는 강판을 사용해도 되고, 믹서기를 사용해도 된다. 하지만, 맛과 식감을 생각하면 강판에 갈아 만든 것이 더 맛있다. 힘이 드는 만큼 맛이 좋다. 감자채로 만든 것 또한 좋아한다. 가끔 SNS 레시피들을 보면, 감자채를 물에 담근 후.......
