소금 간
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감자볶음 레시피 부서지지 않는 감자채볶음 만들기
RECIPE / 감자볶음 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 쉬운 밑반찬 중 하나인 감자볶음 레시피 특별한 재료를 더하지 않아도 맛있는 감자채볶음 만들기 가장 맛있는 양념 재료가 무엇일까 생각해 보면 '소금'이다. 감칠맛을 더하기 위해 각종 양념 재료들을 더하지만, 사실 소금 간만 잘 맞아도 웬만한 음식은 맛있다. 집에서 자주 그리고 쉽게 만들 수 있는 감자 반찬 중 하나가 감자볶음이다. 이 또한 소금으로만 간을 해도 충분하다. 감자 본연의 맛에 함께 볶아낸 야채의 맛까지. 부드러우면서도 담백한 맛이 좋다. 오늘은 부서지지 않는 감자채볶음 만들기를 소개한다. 집에 마땅한 반찬이 없을 때 혹은 감자 상태가 안 좋아 빠.......
포슬포슬 분나게 감자 삶는 법 맛있는 강원도감자
글. 사진 by 유나스테이블 * 포슬포슬 분나게 감자 삶는 법 삶은 때 소금 간을 해 그대로 먹어도 맛있는 강원도감자 나의 어머니는 과자, 초콜릿 등의 간식은 사지 않으셨다. 우리를 생각하는 마음도 있었겠지만 내 생각에는 어머니 자신도 그런 음식을 좋아하지 않았던 탓도 크지 않나 생각한다. 대신 과일을 간식으로 주거나 포만감 있는 간식이 필요한 날에는 고구마, 감자, 옥수수와 같은 간식을 만들어 주셨다. 감자는 늘 소금 그리고 설탕 2가지를 주셨다. 가족마다 좋아하는 것이 달랐기 때문이다. 아버지는 삶은 감자에 설탕을 찍어서 드셨고 어머니는 소금에 찍어 드셨다. 나는 엄마와 같은 입맛이다. 삶은 감자에는 소금이지! 지금도 제.......
