빵가루
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부추전 황금레시피 바삭하게 부추전 레시피
부추전 레시피 부추전 바삭하게 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 배가 출출하거나 입이 심심할 때 냉장고를 열어 보아서 있는 재료를 활용해서 전을 부쳐 먹어요. 전은 바삭하게 부쳐야 맛있는데요. 반죽의 온도가 중요해서 찬물이나 탄산수가 들어가면 좋고, 부칠 때 팬의 온도도 중요해요. 팬이 예열된 상태에서 부쳐야 하고, 타지 않을 정도로 불 조절을 하면서 중강불 정도로 해서 부쳐주세요. 반죽에 부침가루 대신 바삭함을 더해주는 튀김가루가 들어가면 더 좋고, 이번에는 빵가루를 넣고 만들었어요. 빵가루가 바삭함의 킥~!이에요. 비포 애프터가 많이 다르니 집에 빵가루가 있다면 넣고 만들면 바삭함이 확실히 달라서 빠삭빠삭한 부.......
