Posts
123 posts
제주도 맛집 현지인도 자주가는 향토음식점 미스칠
제주도 맛집 현지인도 자주가는 향토음식점 미스칠 어딜가나 현지인들이 사랑하는 곳은 맛있는 법! 관광객들이 선호하는 곳도 있는 반면 수백, 수천개의 식당이 있는 제주도 맛집 중 현지인들이 직접 와서 포장해가는 그런집 바로 향토 음식점 미스칠 저도 다녀왔어요- 들어가면 넓은 실내는 물론 오픈키친이 눈에 들어오더라구요. 열심히 돌솥전복밥이 준비되는걸 볼 수 있었어요. 네, 저도 저거 먹을거랍니다+_+ 워낙 해산물이 풍부한 제주도인지라 회, 해산물과 관련된 메뉴들이 정~말 많잖아요. 하지만 전복을 주제로한 세트요리는 잘 찾을 수 없는데 바로 이곳, 제주도 맛집 미스칠에서 맛볼 수 있어요. 이게 기본셋팅이랍니다- 전복구이를.......
전복죽 끓이는법, 건강한 한그릇요리 전복내장죽
몇 주 전에 스트레스로 지쳐하고 입맛까지 잃은 남편을 위해 사랑과 정성을 듬뿍 담은 전복죽 끓이는법이랍니당. 영양만점 전복죽 덕분인지 요즘은 컨디션이랑 입맛이랑 건강해지셨어요^^ 여름철이라서 쉽게 지치고 무기력해지기도 하다 보니요~ 전복요리를 즐겨먹고 있네요. 저희 집 보양식 중에 하나~ㅎㅎ 담백하면서 반찬이 없어도 든든하게 한 끼 먹을 수 있는 한그릇요리라서 더 좋고요. 전복죽 끓이는법, 한그릇요리 2~3인분. 조리시간 1시간 [재료] 불린 쌀 2컵, 전복 3마리 국간장 1작은술, 정종 1큰술, 참기름, 소금 물 8~10컵 쌀은 씻어 2시간 이상 불렸어요. 물기(버리지 말고 죽 끓일 때 넣어주면 됨)를 따라내고 불린 쌀만 준비를 했.......
인류의 요리 역사 이야기(8) 홍콩 전복요리(1)
오늘(5월31일)부터 여러 번에 걸쳐서 홍콩 요리와 관련한 이야기를 올려 드리겠습니다 영국이 청(淸)나라로 부터 홍콩을 아편전쟁의 보상과 관련하여 99년간을 조차(租借)하였다가 1995년 12월에 중국에 반환하였고 이어서 지금까지 발전을 해 온 과정을 음식과 더불어 살펴 봅니다 내용이 .. tag : 전복요리, 말린 전복, 홍콩은 작은 어촌, 요리 천국, 농어 짐 요리
