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쑥갓 요리 쑥갓무침 만드는 법 쑥갓나물
쑥갓 요리 쑥갓무침 만드는 법 쑥갓나물 찌개나 전골에 고명으로 올리는 쑥갓을 새벽 배송으로 조금씩 사면 비싼데 집 앞 마트에서 양이 꽤 되는 쑥갓을 싸게 팔길래 얼른 사 왔습니다. 찌개나 전골 만들 때 없으면 섭섭하고 사 두면 다 먹지 못하고 물러서 버리는 경우가 많은데 이번에는 양도 넉넉히 있어서 나물로 무쳐서 알뜰하게 먹었습니다. 부재료가 아닌 주재료로 만드는 쑥갓 요리 쑥갓나물을 일식 나물요리처럼 가쓰오부시도 조금 넣어봤습니다. 쑥갓은 국화과에 속한다는데 국화잎이랑 쑥갓 잎이 모양이 비슷하기도 한데요. 아시아 지역에서 식재료로 사용하는 채소인데 비타민과 철분이 풍부해서 건강에 좋은 식재료입니다. 특유의 향.......
쑥갓나물무침 만드는법 나물 종류 쑥갓 요리
쑥갓나물무침 만드는법 나물 종류 쑥갓 요리 이번 주는 시골살이를 좀 당겨서 왔어요. 내일 휴일이라 어제저녁에 와서 3일있고, 주말에 도시살이 스케줄이 많아서요. 새벽 5시부터 시골은 바쁘게 움직인답니다. 해만 뜨면 바로 활동을 해야 더운 낮에 더위 피해서 좀 쉬거든요. 사돈할머니댁 아침 반찬 해다 드리면서, 할머니 텃밭에서 쑥갓과 쌈 채소도 뜯고 오는 길에 또 이웃 밭에 들러서 쑥갓, 상추 여러 종류 뜯었는데 얼갈이도 솎아가라해서 이웃 밭에 세번이나 가서 큰 바구니로 한가득 해 왔답니다. 벌써 얼갈이김치도 담그고, 상추김치도 첫 도전해 보고 쑥갓도 다 삶아서 나물 무침도 하고 도시살이 갈 때 가져가려고 데친 쑥갓을 김치.......
