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과천애문화, 공연전시, 《서울百화점 - Local to Seoul 100 Diaries》
과천애문화, 공연전시, 《서울百화점 - Local to Seoul 100 Diaries》 과천애문화, 공연전시, 《서울百화점 - Local to Seoul 100 Diaries》 #서울百화점# - #Local to Seoul 100 Diaries# 전시소개 《서울百화점 - Local to Seoul 100 Diaries》 문화역서울284에서 구서울역 개장 100주년을 맞이하여 4월 25일(금)부터 5월 18일(일)까지 앞으로 100년을 이어갈 100여개의 지역별 생활문화브랜드를 한자리에서 만나볼 수 있는 특별기획전 《서울백화점 - Local to Seoul 100 Diaries》을 개최합니다. 《서울백화점》에서 각 지역에서 탄생한 로컬브랜드와 그 배경이 된 문화를 통해 지역성을 탐색하고, 관람객이 직접 해당 지역과 상품의 이야기.......
![[성심당 사례] 식당 성공을 위해 컨셉 기획을 배워야 하는 이유?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[성심당 사례] 식당 성공을 위해 컨셉 기획을 배워야 하는 이유?
안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 식당 성공을 위해 반드시 컨셉 기획을 배워야 하는 이유? 성심당 사례로 본 식당 성공을 위한 컨셉 기획을 배워야 하는 이유? 성심당은 대전의 작은 빵집에서 출발해 지역과 전국을 대표하는 베이커리 브랜드로 성장한 성공 사례입니다. 성심당의 발전은 명확한 컨셉 기획과 이를 기반으로 한 운영 전략 덕분이며, 이를 통해 식당 경영에 있어 컨셉 기획의 중요성을 다시금 확인할 수 있습니다. 1. 시장에서의 차별화 경쟁이 치열한 외식 시장에서 두각을 나타내기 위한 필수 요소 성심당은 단순히 빵을 파는 가게가 아니라 "대전의 대표 명소" 즉 "대전의 문화"라는 독.......
