창업전략

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[경쟁점포 등장에 대처하는 전략] 공멸이 아닌 위기를 기회로 바꾸기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 25일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 안녕하세요. 저는 외식 상권에서 창업과 폐업의 현실 속에서도 굳건히 살아남아 롱런하는 식당을 꿈꾸는 제자들을 위해 멘토링을 제공하는 김영갑 교수입니다. 내 식당이 잘되면 경쟁점이 계속 생간다! 그래서 치열하게 가격, 할인, 퍼주기 경쟁하다 공멸한다. 공멸하지 않고 나는 살아남아야 한다. 공멸 사례 치킨게임의 비극, 잘나가던 식당은 왜 카피캣과 함께 무너졌나? 여기, 동네의 자랑이었던 파스타 맛집 '민호의 키친'이 있습니다. 사장 민호 씨는 자신만의 특별한 토마토소스 레시피와 따뜻한 서비스로 2년 만에 골목의 명소가 되었습니다. 하지만 비극은 '민호의 키친' 바로 맞.......

경쟁점포(1)위기관리(6)식당경영(56)창업전략(7)치킨게임(2)

[인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 10주차 수업 예고] 상권전략을 알아야 대박이 보인다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 24일|IT리뷰

#상권전략 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 소상공인이 반드시 알아야 할 성공의 지도 제가 그동안 수많은 소상공인과 예비 창업자, 프랜차이즈 기업 대표님들과 만나면서 가장 자주 들은 질문이 있습니다. “교수님, 상권만 잘 보면 대박 낼 수 있나요?” 제 대답은 명확합니다. “상권을 제대로 알면, 대박이 ‘보입니다’.” 하지만 전략 없이 보면, 실패도 ‘따라옵니다’.” 왜 상권 전략이 중요한가? 식당 창업에서 가장 많은 실패 요인은 단순한 "입지 선택 실수"가 아니라, 고객 흐름과 상권의 속성을 분석하지 못한 전략 부재 때문입니다. 사람이 많은 자리는 많습니다. 하지만 내 브랜드, 내.......

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[KYG상권분석연구원] 상권은 제로섬 게임이다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 25일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정33기 #상권분석 #상권은제로섬게임이다 #KYG상권분석연구원 #34기개강4월28일 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 상권은 제로섬 게임이다 많은 창업자들이 창업을 준비할 때 소비자 수요만 고려하면 성공할 것이라 착각한다. 하지만 현실은 다르다. 상권은 제로섬 게임이며, 내가 얻는 매출은 경쟁자의 매출을 빼앗아 오는 것이다. 1. 소비자보다 경쟁자가 더 중요하다 ✅ 많은 사람들이 착각하는 것 "유동인구가 많으면 장사가 잘 될 것이다." "이 지역은 소비층이 많아서 무조건 성공할 것이다." "이 상권에서 새로운 가게가 들어오면 다 잘될 것이다." ✅.......

제로섬게임(3)인공지능상권분석(83)창업전략(7)상권은제로섬게임이다(1)34기개강4월28일(1)

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