자숙문어요리

포스트: 9|아이템:자숙문어요리(0)
Tags

Posts

9 posts
문어요리 레시피 바질페스토 스페인 뽈보 뽈뽀 자숙문어요리

문어요리 레시피 바질페스토 스페인 뽈보 뽈뽀 자숙문어요리

문어요리 레시피 바질페스토 스페인 뽈보 뽈뽀 자숙문어요리 여름에 보양식으로 준비해 놓은 삶은 자숙문어가 냉동실에 있었습니다. 올해가 가기 전에 냉동실, 냉장고 털기 하고 있어서 있는 식재료들부터 챙겨 먹고 있는데요. 자숙 문어요리 스페인 뽈보 좋아해서 자주 만들어 먹는데요. 여러 번 만들다 보니 이제 간단하면서 쉽게 만드는 노하우가 자꾸 생깁니다. 스페인 요리 뽈보는 문어가 주가 되어 감자요리 매쉬포테이토를 곁들이고 바질페스토 소스를 따로 내기도 하는데 저는 조금 변형해서 감자는 깍둑 썰어 쪄서 문어와 함께 먹기 좋게 버무려냈습니다. 여러 번 만들다 보니 만들기도 편하고 먹기도 좋게 만드는 방법을 택했습니다. 당.......

자숙문어 요리 뽈뽀 레시피 삼척장군상회 참문어

자숙문어 요리 뽈뽀 레시피 삼척장군상회 참문어

RECIPES >> 고기.해물요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 어렸을 적 먹었던 문어 나는 제사를 지낸 기억이 많지 않다. 어린 시절의 대부분을 외국에서 살아 제사 지낼 일이 없었고, 친척들 모두 천주교, 기독교인으로 제사를 지내지 않는다. 다만, 어렸을 적 할아버지께서 제사를 지내셔서 그때 잠시 제사 문화를 경험할 일이 있었다. 그 당시 늘 올라온 음식 중 하나가 문어였다. 평소에는 먹을 일이 없어 더욱 귀하게 생각되었던 음식이었다. 하지만, 제사 음식이 그러하듯 제사 때 올라간 문어요리 또한 생각보다 맛이 없었다. 이 때문에 문어는 맛이 없는 식재료라는 생각을 했다. 하지만, 문어에 대한 나의 생각은 스페인 여행에서 완.......

감자 문어구이 문어볶음 뽈뽀 레시피 자숙 문어 요리

감자 문어구이 문어볶음 뽈뽀 레시피 자숙 문어 요리

@ 감자 문어구이 문어볶음 감자구이 뽈뽀 레시피 문어요리 자숙문어 요리 © 윤스 남편이 몇 주 전 문어 먹고 싶다면서 집에서 삶으면 제가 힘들 것 같다고 쿠팡으로 자숙문어 주문한 거예요. 제법 큼직한 한 마리는 초장 찍어 먹고 나머지 한 마리는 냉동실 넣어 두었었거든요. 잊고 있다가 제철 감자랑 구워 뽈뽀 레시피로 먹고 싶어 얼른 꺼내어 보았어요. 스페인 요리라고 하기에는 제맘대로 레시피예요. 하지만 담백하면서도 입에 착 붙는 맛이 매력적이라죠. 감자는 전자레인지에 넣어 먼저 익혀준 후 오일에 노릇하게 구워주고요. 삶은 문어는 훈제 파프리카가루, 마늘가루 등으로 밑간하여 볶아 구워주면 간식이나 맥주 안주로 도 잘 어울.......

자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채

자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채

자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채 제가 여름 보양식으로 챙겨 먹는 식재료중 문어가 있습니다. 전복, 장어, 삼계탕... 이런 음식들을 더위에 지칠 수 있는 여름에 챙겨 먹는데요. 저는 건강을 위해서 영양제는 거의 안 먹고 (원래 약 먹는거 싫어하기도 합니다) 많은 영영제들이 섞이는거에 대한 안전성이 의심이 되서 안 먹습니다. 요리하는 사람이니 건강한 음식으로 골고루 먹으면 된다는 생각이 있어 영양제 보다 좋은 식재료 쪽을 택했습니다. 지인 선생님께서 고성에 수업 가셨다가 문어를 직접 잡아서 삶아서 보내주시는 분이 계시다고 소개해 주셔서 몇 개월 먹을 만치 자숙문어를 택배로 받아서 소분해서 얼려놓았더니 뿌듯합니다.......