Posts
5 posts
김강우 오이지 담그는법 만들기 오이지무침 황금레시피
#오이지무침 #오이지담그는법 #오이지 #오이지무침황금레시피 #오이지무침레시피 #오이지담그기 #오이지만들기 오이가 싼 제철에서 조금 지나고 있어서 그런지 가격이 좀 많이 올랐더라고요. 김강우 님이 소개한 오이지를 만들고 싶었거든요. 지난번에 만든 것도 남아 있고 해서 이번에는 5개로 만들어봤어요. 김강우 님 어머니표 가문의 오이지 레시피라고 공개했는데, 절임물이 필요 없이 만드는 쉬운 레시피에요. 숙성하는 과정이 며칠 걸리긴 하지만, 그리고 나면 이렇게 맛있는 오이지무침을 만들 수 있어요. 오이지 담그는 법은 잘 알아두면 오이 쌀 때 넉넉하게 만들어두면 저장 반찬으로 아주 좋답니다. 재료 다 넣고 5일만 숙성시키면 되.......
물없이 오이지담그는법 알토란 오이지 만들기
오이지담그는법 물없이 오이지담그는법 알토란 오이지담그는법 오이지만들기 한창 오이지 만드는 분들 많으시죠. 장마 시작하기 전에 나오는게 수분도 적고 쓴맛이 없어 무르지않고 아삭하게 만들 수 있어 오이지오이 사다가 오이지 담그기 했습니다. 오이지담그는법 전통방식으로 만들기도하지만 물없이 오이지 담그는법 알토란 레시피 활용해 간단하게 만들었습니다. 소금, 식초, 물엿, 소주 네 가지 재료를 비율에 맞게 넣고 만드는 알토란 오이지담그는법 처음 만들어보는 분들도 어렵지않게 따라 만들 수 있으며 물없이 만들어 쉽고 너무 짜지않도 않으면서 골마지도 잘 생기지않습니다. 이맘때 만들어두었다가 밥반찬으로 무침 만들어먹기.......
물없이 오이지담그는법 10개 간단한 물없는 오이지 만들기
#오이지 #오이지담그는법 #오이지만들기 이렇게 쉬울 수가~~~ 맛보장 물없이 오이지담그는법 간단한 물없는 오이지 만들기 간단한 오이지담그는법 물없는 오이지 만들기 오이지 담그기 물 없이 오이지 만들기 글. 사진. 팬이맘 시원하고 아삭한 오이는 오이소박이로 만들어도 좋고 오이무침이나 오이냉국을 만들어도 참 맛있게 먹게 되는데요. 이맘때면 꼭 오이지도 담그게 되더라고요. 오이 끝물에는 전통 오이지를 담그거나 간장 오이지를 담그는데, 오이가 막 나오기 시작하는 이맘때는 물없이 오이지담그는법을 선호해 조금씩 만들어 3일~ 7일 정도 발효해 바로 먹을 수 있도록 만들게 되더라고요. 물없는 오이지 만들기에는 소주, 식초, 설.......
물없이오이지담그는법 물엿 오이지 담그기
물없이 오이지담그는법 물엿 오이지 담그기 여름 반찬으로 좋은 오이지 오이지 담그기 많이 하셨죠. 올해는 조금 이르게 담기 시작했는데요. 양도 10개씩 소량으로 오래 보관방법이 아닌 만들어 후딱 먹는 오이지 담그는 비율로 만들어 먹고 있어요. 입맛이 없으신 친정엄마의 요청으로 만들어 몇 번 보내드렸더니 이제 물린다 하셔서 요즘은 뜸하지만 오늘은 절임 방법을 약간 달리해봤어요. 들어가는 비율은 똑같은데 소금에 먼저 일주일 절임을 하고 설탕과 식초 물엿으로 만들어보았어요. 가끔 인별에서 보는 요리 사진을 보면서 나도 만들어 봐야지 하는 것 중에 초록 오이지가 있었어요. 오이지가 완성되면 노르스름하게 되는데 어찌 이분.......
