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청포묵무침 레시피 간단한 반찬
청포묵무침 레시피 간단한 반찬 동부묵 요리 새벽에 일어나서 반찬 만들어서 집에 먹을 거 조금씩 남겨 놓고, 스텝들이랑 지인분들께 반찬 나눔 하는 게 취미인데요. 일도 취미도 블로그도 모두 요리라는 공통점이 있는데, 가게에서는 같은 메뉴를 반복적으로 만드니 별 감흥이 없고 파티 요리도 30년을 하다 보니 만들기는 해도 제가 맛있게 먹지는 못하는데요. 그래서, 만들고 싶은 거 만들어서 음식 나눔 하는 걸 좋아하는데요. 파티 요리에 탕평채 메뉴가 있어서 만들어 보내고 청포묵 남은 거로 반찬 만들어 나눔 했는데요. 신랑 먹을 거 조금 남겨 놓았더니, 어제저녁이랑 오늘 아침 반찬으로 맛있다면서 싹싹 다 먹었어요. 청포묵은 동부.......
청포묵무침 동부묵 무침 만드는 법 탕평채 만들기 청포묵요리
청포묵무침 만드는 법 동부묵 요리 탕평채 만들기 청포묵요리 탕평채는 조선시대의 대표적인 궁중요리로 유명한 한국의 전통 요리입니다. 조선시대 임금 정조가 탕평책이라는 정책을 펴면서 탕평채의 다양한 색감과 재료들로 이루어진 청포묵 요리를 비유해서 탕평채라는 이름이 붙여졌습니다. '탕평'이라는 단어에서 유래되었는데, 이는 '모든 것을 평등하게 대한다'는 의미입니다.. 여러 가지 재료를 섞어 만들어 조화로운 맛과 색감을 만들어냅니다. 한국 전통 음식 중에서도 특히 유명하며, 궁중 요리의 우아함과 화려함을 잘 보여주는 요리인데요. 이번엔 간단한 버전으로 미나리 대신 오이를 쓰고, 깔끔하게 고기는 생.......
청포묵무침 레시피 김가루무침 쉽게 만드는법
청포묵무침 레시피 김가루무침 쉽게 만드는법 묵 종류 좋아해서 도토리묵가루, 청포묵 가루 항상 갖고 있는데요. 한여름에는 잘 안 만들게 되지만, 가을 겨울 자주 묵을 쒀서 먹고 나눔 하고 하는데요. 청포묵은 제사때나 명절 때 많이 쓰는데 요즘은 마트에서도 흔하게 구할 수 있기도 해서 아이들 반찬으로도 청포묵무침 만들어 주기도 하더군요. 말랑한 식감에 자극적이지 않은 재료라 아기들도 잘 먹고요. 젤리라고 하면서 먹는 아이들도 있다고 들었어요. 마트에서 청포묵을 사면 냉장 보관이 되어 바로 사와도 딱딱해서 끓은 물에 데치거나 해야 하는데요. 물에 데치지 않고 팬에서 볶아서 내면 바로 원스톱으로 요리가 된답니다. 작은 아.......
청포묵무침 만들기 청포묵김무침 청포묵 김무침 만드는 법
청포묵무침 만들기 청포묵김무침 청포묵 김무침 만드는 법 지난주에 학교에서 실습하고 남은 청포묵을 챙겨왔습니다. 젊은 분들은 식재료 남은 거 가져가라고 해도 딱히 좋아하지도 않고, 저는 아까워서 뭐라도 만든다고 챙겨오는 아줌마니깐요. 청포묵무침 김가루 넣어서 무쳐 놓으면 아기 반찬 아이들 반찬으로 맵지 않고 말캉한 식감 때문에 다들 좋아합니다. 거의 30년 전에 작은 녀석 백일잔치 때 대량의 청포묵무침을 만들었을 때 양이 많아서 제가 일일이 데쳐서 무치지 않고 큰 팬에 볶아서 냈더니 어른들이 청포묵을 볶는 건 처음 봤다면서 신기해했습니다. 딱딱해진 청포묵을 데쳐서 무치는 건 아는데, 양이 많아서 살살 볶았더니 말랑.......
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