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에어프라이어 스콘만들기 요거트 스콘 레시피 홈베이킹
이번에는 홈베이킹을 준비해 봤어요. 집에서 만들 수 있는 베이킹들의 종류는 무척 많지만요. 좀 더 쉽게 만들 수 있는 스콘만들기를 소개해 보려고 해요. 오븐이 없어도 에어프라이어만 있다면 만들 수 있어요. 제 블로그에서 스콘 레시피는 다양하게 소개해왔지만, 이번에는 겉바속촉을 제대로 느낄 수 있는 요거트를 넣고 반죽을 해봤어요. 사이즈는 크게 할 수도 있지만, 작은 사이즈로 만들어서 한 입에 쏙쏙 넣기 좋도록 만들었어요. 집안 가득 고소한 냄새를 퍼뜨릴 스콘 레시피 활용해서 만들어보세요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2*2 30개 기준 박력분 210g 베이킹파우더 3g 무염버터 90g 설탕 35g 소.......
촉촉한 요거트 치즈 스콘 만들기
촉촉하고 가벼운 질감의 요거트 치즈 스콘 만들기 강력분 vs 중력분 vs 박력분 홈베이킹 시작할 때 가장 먼저 만드는 것 중 하나가 스콘일 것이다. 그만큼 만들기 쉽고 실패할 확률도 낮다. 발효 과정도 필요 없고, 최대한 대충 반죽해야 더 맛있게 만들어지기 때문에 손반죽하기에도 딱이다. 베이킹할 때 어떤 밀가루를 사용할지 고민하게 된다. 밀가루는 3종류가 있다. 강력분 중력분 그리고 박력분 밀가루 포대를 사러 가면, 친절하게도 각 밀가루의 용도가 자세히 작성되어 있다. 강력분은 빵 만들 때 사용하고 중력분은 다용도로 사용한다. 그리고 글루텐 함량이 약한 박력분은 케이크와 쿠키 구울 때 사용한다. 그러면 여기서 고민되는 것.......
