해사랑전복마을

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[8월 결산, 역대 최고 매출 달성] 해사랑전복마을 축하드립니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 2일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #남해맛집 #해사랑전복마을 #역대최고매출달성 #축하드립니다. 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 온라인마케팅MBA 20기로 입학해서 저와 인연을 맺은 후 지금까지 연을 이어 오는 해사랑전복마을. 3대를 잇는 전복요리 전문점으로 꾸준히 연구개발과 노력을 기울인 끝에 8월 역대 최고 매출을 달성하셨다는 소식을 전해 주셨습니다. 부모님과 함께 해사랑전복마을을 경영하며 2세 경영자로서 실력을 쌓아가고 있는 장연호 대표님. 일본 콘셉트립을 갈 때면 참 많은 도움을 주었던 고마운 제자이기도 합니다. 해사랑전복마을은 남해를 대표하는 맛집으로 계속 승승장구할 것이라 믿습니다. 다시 한번 역대 최고 매.......

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[외식업 브랜드 리뉴얼 멘토링] 130년 역사의 하나야마우동이 상호를 변경한 이유?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 8일|IT리뷰

#해사랑전복마을 #브랜드리뉴얼 #벤치마킹 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 130년 역사의 하나야마우동이 상호를 변경한 이유? 「하나야마우동(花山うどん)」이 「고다이메 하나야마우동(五代目花山うどん)」으로 상호를 변경한 것은 2016년의 일입니다. 이 변경은 5대째 점주인 하시다 타카아키(橋田高明)가 전통을 존중하면서도 새로운 시대에 맞춘 브랜드 전략의 일환으로 이루어졌습니다. 상호를 변경한 이유 1. 브랜드 계승 "고다이메(五代目)"라는 명칭을 사용함으로써 창업 이래 이어온 역사와 전통을 강조하고, 고객들에게 신뢰감을 주기 위한 전략입니다. 초대부터 이어져 내려온 철학과 제조 방식을.......

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