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들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 4월 29일 |
음식정보무말랭이무침 만드는법 무우말랭이무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 사다 둔 무말랭이가 냉장고에 있어서 무말랭이 요리를 생각날 때 한 번씩 무쳐먹어요. 무를 말리면 꼬들꼬들한 식감이 나는데요. 생채도 맛있지만, 생채와는 또 다른 맛이 나요. 만들어 놓으면 일주일 정도는 먹을 수 있어 밑반찬으로 먹기에 좋아요. 물에 불린 후 물기를 촉촉하게 짜주고, 양념을 넣고 버무리면 간단한 가정식 반찬 메뉴가 완성돼요. * 재료 * 무말랭이 40g, 대파 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 0.8큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 진간장 1.5~1.7큰술 정도, 들기름 1큰술, 통깨 1. 무말랭이 준비 후 세척하기 무말랭이는....... zoomtrend