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에드워드 리 비빔밥 해석, 뭉클했던 흑백요리사 인생요리(ft. 어록)
에드워드 리 비빔밥 해석, 뭉클했던 흑백요리사 인생요리(ft. 어록) "저는 비빔 인간입니다." 여기서 벌써 나는 좀 울컥하더라. 그래, 이번엔 흑백요리사 '인생요리'지 하면서 보게 되었다. 에드워드 리는 한국을 대표하는 음식인 비빔밥을 인생 요리로 들고나왔다. 다만 재료는 비빔밥이었지만, 모양은 그렇지 않았다. 본질이 흔들린 걸까? 아니면 에드워드 정체성에 대한 완벽한 표현이었을까? 이를 두고 말들이 많다. 백종원과 안성재 심사평에 대한 호불호도 좀 나뉜다. 나만의 생각을 정리해 봤다. 참치를 덮은 신박한 오므라이스처럼 보였다. 이번에 새삼 느낀 건 셰프들에게 요리는 예술 작품이란 사실, 보는 사람도.......
전주비빔밥 맛집 판교 현대백화점 9층 한국집 돌솥 소고기 육회비빔밥 소갈비탕
오늘은 큰딸 식구와 함께 전주 비빔밥 맛집으로 유명한 판교 현대백화점 9층 식당가에 있는 한국집에 다녀왔어요. 오랜 전통을 지닌 본점은 전주에 있고 주로 백화점에 있는 지점들은 여러 지역에 있습니다. 모두 직영점이라고 하니 전주에 가지 않아도 전통의 맛을 즐길 수 있겠더라고요. 전문점답게 다양한 메뉴들이 있고 각자 1인분씩 정갈하게 쟁반에 반찬과 나오는 방식이에요. 저는 육회비빔밥, 큰딸은 돌솥비빔밥, 와이프는 전주(소고기)를 주문하고요. 사위와 손녀는 소갈비탕으로 둘이 같이 먹었습니다. 판교 현대백화점 9층 맛집답게 사람들도 많고 대기도 있어요. 음식도 정갈하면서 오랜 전통의 맛도 좋아 나이 드신 분들이 꽤 많이.......
열무비빔밥 만들기 레시피 열무김치 비빔밥 고추장양념장 소스 만드는법
제철 재료를 활용하여 여름에 주로 맛볼 수 있는 음식들이 있죠. 여름 별미 열무김치에 보리밥 슥슥 비벼 먹으면 고급스러운 일품요리 부럽지 않은데요. 오늘은 직접 담그지는 못하고 코스트코에서 사 온 열무김치로 열무비빔밥 만들기 해서 먹었어요. 보리밥 대신 귀리밥으로 했는데 이것도 맛이 좋네요. 열무비빔밥 양념장으로 고추장에 깻가루 갈아 넣고 참기름으로 고소함을 더해주었어요. 자극적인 맛이 아닌 부드럽고 고소한 맛이 들어가 열무김치 비빔밥 소스로 잘 어울렸습니다. 부재료 없이 계란프라이 하나 올려 주었는데요. 한 끼 점심으로 먹기에 이만한 것도 없을 거예요. 비빔국수로 만들어도 맛이 좋은데 다음에는 그렇게 먹어봐.......
여행/등산용 비화식 전투식량, 핫앤쿡 비빔밥 & 라면애밥
등산용으로 여행용으로도 좋은 전투식량이다. 물론 전투식량이므로 전투할 때도 좋겠다. 물가가 높기로 둘째가라면 서러워한다는 스위스 여행을 앞두고 구매를 하게 되었는데 일반 전투식량과의 차이점은 자체 발열이 되는 도시락이라는 것이다. 불이 필요 없고, 물을 끓일 필요도 없는 비화식 전투식량인 것이다. 찬물만 부으면 알아서 부글부글 요리를 한다. 그래도 열을 내는 거라 비행기 수하물에 맡겨도 되는지 검색해도 안 나와서 스위스항공 페이지 페메로 영어 번역기 돌려가며 질문해 봤는데 가져가도 된다고 했다. 불을 사용하지 않으니 산에서도 사용하기 좋다. 괜히 산에서 라면 먹겠다고 불을 사용하지 말고 이런 걸 드시길 바란다.......
