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소인배(小人輩).com | 2019년 6월 11일 |
홍콩 코즈웨이베이 “타이우 레스토랑”홍콩은 흔히 미식의 도시로 알려져 있는데요. 그래서 그만큼 홍콩은 좁은 지역에 미슐랭 가이드에 오른 식당들이 많이 포진하고 있습니다.사실, 제가 이날 가려고 했던 미슐랭 가이드에 오른 식당은 “호흥키”라는 식당이었는데요. 하이산 플레이스 12층에 있는 식당인데, 안타깝게도 제가 방문했던 날은 직원 회식이 있는 날이라고 해서 일찍 문을 닫았습니다.그래서 근처에 있는 비슷한 장소로 선택한 곳이 바로 “타이우 레스토랑(TAI WOO RESTAURANT)”였지요.“홍콩 코즈웨이 베이에 있는 타이우 레스토랑”타이우 레스토랑은 홍콩 코즈웨이 베이에 있는 식당으로 미슐랭 가이드에도 오른 식당입니다. 타이우 레스토랑은 2017년에는 1스타를 받은 레스토랑이었다고 하는데, 2019년 미슐랭 가이드를 살펴보니, 빕 구르망으로 내려가 있었습니다.그래도 빕 구르망 역시도 미슐랭 가이드이니, 결국 미슐랭 가이드에 오른 식당이라고 할 수 있겠지요. 별만 사라졌을 뿐이긴 하지만...“코즈웨이베이 플라자 2, 9층에 있는 식당”타이우 레스토랑 역시도 다른 대부분의 홍콩 식당과 마찬가지로 고층 건물에 자리를 잡고 있습니다. 코즈웨이베이 플라자 2라는 건물 9층에 자리를 잡고 있는데, 특이하게도 한 층을 완전히 다 사용하고 있습니다.그래서, 1층에서 엘리베이터를 타고 올라가서, 엘리베이터 문이 열리면 바로 식당으로 통하는 형식이라고 할 수 있지요.처음에는 이런 구조를 전혀 알지 몰랐기에, 엘리베이터에서 내리자마자 식당으로 들어가게 되어서 당황하기도 했습니다.“시끌벅적한 연회 분위기의 장소”타이우 레스토랑은 혼자서 먹기에는 조금 부담스러운 곳이었습니다. 아무래도 전체적으로 풍기는 분위기가 시끌벅적한 연회장 분위기였는데, 특히 마치, 결혼식장에서 운영하는 식당 같은 느낌이 드는 곳이었습니다.아무튼, 처음에 엘리베이터에서 내려서 당황하고 있으니, 우리나라 사람들에게 잘 알려진 “레이몬드 신”이라는 매니저가 와서 자리를 안내해주었습니다. 이 곳에서 레이몬드 신이라는 분께 받은 서비스는 여태 홍콩에서 받은 서비스 중에서 그나마 가장 좋았는데요.덕분에 혼자서 식당을 방문했음에도 불구하고, 조금은 편안하게 식사를 할 수 있었습니다. 메뉴판을 보고 고민하고 있으니, 적당한 메뉴를 추천해주기도 했는데, 이 곳에서는 “해산물”을 취급하고 있으니, 해산물을 직접 눈으로 보여주기도 했습니다.살아있는 랍스터와 다른 해산물을 눈으로 보고 난 뒤에, 메뉴를 결정하라고 하면서, 한쪽에 마련되어 있는 해산물 코너를 직접 보기도 했지요.“작은 랍스터 요리 & 소고기 요리”레이몬드 신이라는 분의 조언을 받아서, 제가 이날 주문한 음식은 작은 랍스터 요리와 소고기 요리였는데요. 해산물은 모두 “시가”로 결정이 되고 있었는데, 제가 선택한 작은 랍스터는 약 180 홍콩 달러 정도였고, 추천을 받아서 주문한 소고기 요리는 “CRISPY JUICY STEWED BEFF”라는 이름의 요리였는데, 198 HKD였습니다.그래서, 두 가지 요리를 주문해서 약 400 HKD에 가까운 금액이 나왔지요. 물론, 여기에 처음에 앉자마자 강제로 주문하게 되는 “차” 가격 역시도 약 32 HKD 정도로 한화로는 약 5천 원 정도 하는 금액입니다.이것저것 봉사료와 세금 등을 다 더해보니 거의 500 HKD가 나왔네요. 450 HKD 정도 나왔던 것 같은데 정확히 기억을 하지는 못하겠습니다. 아무튼 대충 450 HKD 정도로 놓고 계산을 하면, 한화로는 약 6만 5천 원 정도가 된답니다. 혼자서 가서 쓰고 온 돈이 이 정도였으니, 사실 엄청나게 비싼 저녁 식사를 한 셈이지요.이 정도의 금액을 저녁 식사로 내고 나니, 사실, “아니, 여기를 빕 구르망이라고 한 미슐랭 가이드는 뭐지?”하는 생각이 순간적으로 들었습니다. 빕 구르망은 35,000원 이하의 금액에 합리적인 식사를 제공하는 식당을 소개하는 카테고리거든요.“이 곳에서 먹은 저녁 식사는?”아무튼, 다시 음식으로 돌아가서, 주문을 하고 기다리고 있으니, 음식이 나았습니다. 랍스터와 소고기 요리가 나왔는데, 사실 저는 랍스터 요리를 여기에서 거의 처음 먹어보았습니다.그런데 크기가 작은 것으로 주문해서 그런지 생각보다는 랍스터가 맛이 있지는 않았습니다. 아무래도 작은 녀석을 주문해서 그런 것인지 그냥 작은 새우를 먹는 맛이 났는데, 살이 너무 질겼습니다.그리고, 함께 주문한 소고기 요리 역시도 맛이 그다지 제 취향에 맞지는 않았습니다. 아마도 광둥식 소스가 너무 많이 들어간 듯했는데, 제 입맛에는 그다지 맞지 않았습니다.처음에는 그냥 고기를 그대로 먹었는데, 함께 나온 겨자 소스에 찍어먹으니 그나마 조금 더 괜찮았습니다. 그래도 여전히 가격대비 제 입맛에 맞지 않은 것은 여전했지요.“간단한 후식이 제공되기도...”이렇게 메인 요리를 먹고 나니, 간단한 후식이 제공되기도 했습니다. 그런데 레이몬드 신이라는 매니저 비슷한 분 빼고, 다른 웨이터분들은 여전히 홍콩식 서비스를 제공했는데요.음식을 툭툭 던지듯이 놓고 가는 것은 미슐랭 가이드에 오른 식당도 여전했습니다. 심지어 여기는 1스타였던 곳인데도 말이죠.후식을 놓는데, 너무 세게 놓아서 그런 것인지, 죽 비슷한 것이 담겨있는 잔이 넘쳐흐르기도 했습니다. 이제는 그래도 홍콩에서 며칠 지내다 보니, 이런 서비스가 오히려 자연스럽다는 생각까지도 들었지요.“게임을 하면, 상품을 주기도 한다는데...”다른 분들의 글을 보니, 간혹 레이몬드 신이라는 분께서 한국인들을 대상으로 게임을 해서, 상품을 주기도 한다고 하는데, 저는 이런 내용을 전혀 접해보지 못했습니다. 아마도 혼자서 와서 조용히 식사를 하고 가서 그런 것일지도 모르겠지요.가격은 비싼 레스토랑임에는 틀림없는데, 저한테는 크게 와 닿지 않는 곳이었습니다. 사실, 이 날 이후로 조금 더 신중하게 식당을 선택해야겠다는 생각을 하게 되었지요. 갑작스럽게 너무 큰 금액이 빠져나가기도 했는데, 입맛에 맞지 않는 요리가 나와버렸으니까요.저는 너무 부정적으로 이 곳에 대해서 묘사한 것 같은데, 그래도 이 곳에서 맛있게 식사를 하고 오신 분들도 많다고 하니, 입맛에 맞는 분들도 많이 있는 것 같습니다. 이런 의견도 있으니 참고하시는 정도로 생각하시면 될 것 같네요.“홍콩, 코즈웨이베이, 타이우 레스토랑”주소 : Hong Kong, 9/F, Causeway Bay Plaza 2, 463-483 Lockhart Rd전화번호 : +852 2893 0822홈페이지 : http://www.taiwoorestaurant.com/en/영업시간 : 10:30 - 3:00 AM특징 : 미슐랭 가이드, 빕 구르망, 해산물 요리, 광둥식 요리
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소인배(小人輩).com | 2019년 5월 26일 |
홍콩 IFC “팀호완(TIM HO WAN)”“세계에서 가장 싼 미슐랭 레스토랑”이라는 별명을 얻은 식당이 있습니다. 바로 “팀호완(TIM HO WAN)”이라는 식당인데요.팀호완은 곳곳에 체인을 두고 있는데, 대표적으로는 IFC 쇼핑몰 근처에 자리를 잡고 있습니다.“IFC 몰, MTR 상가에 자리를 잡고 있는 팀호완”여기에서 팀호완을 “IFC 몰” 근처에 자리를 잡고 있다고 한 이유는 팀호완은 “IFC 몰”안에 있는 가게가 아니기 때문입니다. 지도에서 살펴보면, 마치 팀호완이 IFC 몰 안에 있는 것 같은 느낌이 드는데, 실제로는 그렇지 않지요.그래서 이 IFC 몰 근처에 있는 팀호완을 찾는 것이 쉽지 않은 이유가 아닐까 합니다. 이는 저뿐만 아니라, 다른 사람들도 똑같이 하는 말이었는데요. 저도 팀호완을 찾으러 갔다가 한동안 찾지 못해서 상당히 괴로웠던 적이 있습니다.“팀호완 찾는 방법”그래서 팀호완을 IFC 몰 안에서 찾으면 안 되고, 홍콩 센트럴 MTR 역에서 찾아야 합니다. 역에는 지하상가 지역이 있는데, 지하상가 1층에서 찾을 수 있는 것이지요.특히, 이 곳을 페리를 타고 터미널을 통해서 IFC 몰로 들어가서 찾으려고 하면 복잡해집니다. 이 곳을 상대적으로 쉽게 찾는 방법은 홍콩 도심 방면, 즉 남쪽에서 홍콩 MRT 역으로 들어가는 입구로 찾아가면 보다 쉽게 찾을 수 있지요.이렇게 “MTR” 역으로 가는 방향으로 가서 지하 1층으로 에스컬레이터를 타고 내려가면, 사람들이 줄을 길게 서있는 곳을 찾을 수 있는데요. 이 곳이 바로 팀호완입니다.△ 팀호완의 주문서“2015년 딤섬으로 미슐랭 별 1개를 받은 팀호완”팀호완은 2015년 미슐랭 가이드에서 별 하나를 받으면서 유명세를 타게 되었습니다. 아마도 이때부터 세상에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑이라는 별명이 생긴 것이 아닐까 하는데요.그래도 굳이 더 저렴한 스타 레스토랑을 꼽아보자면 아마도 싱가포르에 있는 스타 레스토랑을 꼽아볼 수도 있겠지만, 이 곳 역시도 가격은 상당히 저렴한 편입니다.특히, 딤섬 메뉴가 괜찮은 편인데, 저는 새우가 들어간 딤섬을 주문해서 먹어보았습니다. 메뉴는 다행히 영어로 제공이 되어서, 원하는 메뉴를 제법 쉽게 찾을 수 있었지요.△ 새우 딤섬, 하자오“팀호완에서 주문하는 방법”아마도 팀호완을 방문하면 대부분이 줄을 서서 기다려야 할 것입니다. 그래서 줄을 서 있는 동안에 “노란색”의 주문지를 보고 미리 메뉴를 확인하고 주문할 수 있습니다.메뉴 옆에 있는 체크란에 숫자를 적어두면 주문이 되는데, 자리에 앉고 나서, 이 주문지를 종업원에게 건네주면 주문이 됩니다.참고로 홍콩에서는 합석 문화가 일반적이기에 혼자서 식사를 하는 경우에도 부담 없이 식사를 할 수 있습니다. 특히, 저는 혼자서 여행하는 여행자였기에 혼자서 넓은 자리를 차지하고 먹으면 부담이 되기도 하는데, 여기에서는 그럴 걱정을 할 필요가 전혀 없었지요.“저렴하면서 맛있는 식당”개인적으로는 이번 홍콩 여행 중에서 이 곳에서 먹은 딤섬이 가장 맛있었습니다. 식사를 위해서 딤섬과 함께 주문한 덮밥 비슷한 것은 무난한 편이었는데, 새우 딤섬이었던 “하자오(HA JIAO)”는 정말 맛있게 먹었습니다.가격도 저렴한데 맛도 괜찮은 편이었던지라, 아마도 나중에 다시 홍콩을 방문하게 되면, 다시 방문해 볼만한 가치가 있는 식당이 아닐까 하는 생각이 든답니다.“홍콩 센트럴, 팀호완”주소 : Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Central, Hong Kong전화번호 : +852 2332 3078홈페이지 : http://www.timhowan.com.hk영업시간 : 9:00 - 20:30특징 : 저렴한 미슐랭 1스타 레스토랑
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소인배(小人輩).com | 2019년 3월 23일 |
2019 미슐랭 가이드 “홍콩 & 마카오 지도”이번 홍콩 & 마카오 여행을 앞두고 제가 특별히 준비한 것이 몇 가지 있었습니다. 바로 이번에는 홍콩과 마카오에 있는 “미슐랭 가이드” 지도를 만들어서 미리 가볼만한 식당을 정리해둔 것이지요.다른 사람들의 글을 보니, 미슐랭 가이드 측에서도 한눈에 보이는 지도를 제공하는 것 같은데, 저는 찾지 못해서, 결국 제가 직접 만들게 되었습니다.“홍콩 & 마카오에 있는 미슐랭 가이드에 오른 식당들”홍콩은 특히, 미식의 도시라는 별명이 있는 만큼, 미슐랭 가이드에 오른 식당이 굉장히 많이 있습니다. 그 개수만 세어보아도 우리나라보다는 훨씬 더 많은 것을 볼 수 있고, 그리고 홍콩 자체가 워낙에 작은 도시이다 보니, 미슐랭 가이드 식당이 옹기종기 모여있는 것을 볼 수 있습니다.대부분의 미슐랭 가이드에 오른 식당이 홍콩 중앙 지역에 몰려있는 것을 볼 수 있지요.“마카오에도 제법 있는 미슐랭 가이드 식당”홍콩뿐만 아니라, 마카오에서도 미슐랭 가이드에 오른 식당을 제법 찾을 수 있는데, 마카오에 있는 식당은 대부분 별을 받은 식당으로 마카오에서도 럭셔리한 리조트가 몰려있는 코타이 지역에 몰려 있는 것을 볼 수 있습니다.그래서, 마카오에서는 이런 스타 레스토랑을 찾아가면 금전적인 소모가 너무 클 것 같아서, 마카오에서는 정작 미슐랭 식당에 방문할 생각을 하지 않았습니다. 금전적인 부분도 그렇고, 제가 미리 구입해간 유심이 마카오에서 잘 작동하지 않아서, 마카오에서 인터넷을 거의 하지 못한 것도 이유가 되었지요.△ 미슐랭 가이드 2019 “홍콩 & 마카오 지도”“한눈에 보는 미슐랭 가이드 지도”아무튼, 이렇게 홍콩과 마카오 지역에 있는 미슐랑 가이드에 오른 식당을 한눈에 파악할 수 있는 지도를 만들어 보았습니다.우선, 3스타, 2스타, 1스타 순서대로 카테고리를 지정해서 색상 배치를 완료하고, 그 아랫단계라고 할 수 있는 “빕 구르망” 레스토랑을 배치했습니다.홍콩과 마카오에서도 우리나라와 유사하게 “더 플레이트”라는 등급의 레스토랑이 있긴 한데, 빕 구르망에 오른 식당만 허다라도 굉장히 많아서, 굳이 더 플레이트에 오른 식당은 표기하지 않았습니다.“미슐랭 가이드의 빕 구르망”참고로 미슐랭 가이드의 빕 구르망 선정 기준은 35,000원 이하의 가격에 합리적인 음식을 제공하는 식당으로 소개되어 있습니다.미슐랭 가이드에 대한 내용이 보다 더 궁금하시면 아래의 링크를 따라가 보세요.미슐랭 가이드에 대하여 : https://theuranus.tistory.com/4129또한 홍콩, 마카오의 미슐랭 가이드뿐만 아니라, 우리나라 서울의 미슐랭 가이드 지도를 만들기도 했습니다.“미슐랭 가이드 서울 지도 2018-2019”미슐랭 가이드 서울 지도는 2018년에도 제작하고 2019년에도 제작했는데요. 2019년이 보다 더 최신판이니, 아래에 2019년 가이드 지도 역시도 링크로 첨부하도록 하겠습니다.미슐랭 가이드 2019 서울 지도 : https://theuranus.tistory.com/5593여기까지, 제가 이번 여행을 준비하면서 만든 미슐랭 가이드 2019 “홍콩 & 마카오” 지도에 대해서 한 번 살펴보았습니다. 여행 준비에 도움이 되는 내용이었기를 바랍니다.
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