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연어김밥 후토마키 후토마끼 만들기 일식 초밥 이자카야 메뉴
연어김밥 만들기 일식 초밥 이자카야 메뉴 평소에도 신랑 회사에 직원들 조식 도시락으로 김밥 많이 싸는데 이번엔 연어초밥 이자카야 인기 메뉴 후토마키 만들기 했습니다. 후토마끼 뜻은 마끼는 말아 놓은 형태를 말하고 후토는 푸짐하다 뚱뚱하다는 뜻이 있는데요. 그래서 재료 푸짐하게 넣어서 뚱뚱한 김초밥을 후토마끼라고 하는데요. 요즘 이자카야에서 인기가 있어서 저도 일부러 잘 하는 집 찾아가 먹는데요. 아무래도 연어회, 참치회, 새우튀김 같은 고급 식재료가 들어가서 비쌀 수밖에 없는데요. 그래서, 한 줄 아니고 반줄만 주문하게끔 되어 있어요. 워낙 푸짐해서 반줄도 양이 많기는 해요. 후토마키 만들기 이번엔 연어 회와 새우.......
텐동 만들기 일식 튀김덮밥 남은 튀김요리
텐동 만들기 일식 튀김덮밥 남은 튀김요리 새로 준비한 작업실 바로 앞에 튀김집이 있는데요. 분식도 같이 하는데 신랑이랑 한 번 시켜 먹어보자고 해서 이것저것 시켰더니 양이 많아서 남겨왔는데요. 에어프라이어에 데워 먹으려고 하다가, 새우튀김이 있어서 갑자기 일식 튀김덮밥 텐동이 생각나는 거예요. 그래서, 전에 맛있게 먹었던 텐동소스를 만들어서 텐동 만들기 했습니다. 튀김으로 한 그릇 덮밥 요리가 되어 한 끼 식사가 되었는데요. 바로 튀긴 튀김이 올려진 덮밥은 맛있는데 밥과 함께 튀김을 먹는 맛도 좋습니다. 튀김과 밥을 같이 먹는 덮밥 요리인데요. 일본 음식은 만두와 밥을 같이 먹기도 하고, 튀김을 반찬처럼 밥과 함께 먹.......
톳밥 만들기 일식 우엉 유부 톳조림밥 도시락 메뉴
톳밥 만들기 일식 우엉 유부 톳조림밥 도시락 메뉴 하우매니가 케이터링 전문 [소풍앤파티] 20년 파티 요리 일하다가, 몇 년 쉬고 다시 시작했는데요. 수백 가지 메뉴가 있는데 그중에 밥 요리 중에서 인기 있었던 일식 톳조림밥 알려드립니다. 톳이 몸에 좋은 해초인데다 식감이 오돌오돌해서 먹는 재미가 있는데요. 단짠단짠한 맛의 톳조림을 만들어서 밥과 함께 섞으면 손님 초대 요리나 도시락 메뉴로 좋습니다. 다른 반찬 없이도 밥만 먹어도 맛있는 톳밥 만들기 소량 레시피로 알려드리니 만들어 드셔 보셔도 좋습니다. 몸에 좋은 톳과 우엉을 많이 먹을 수 있고, 먹을수록 또 먹고 싶은 감칠맛이 있습니다. 고급진 맛에 손님 초대 때 만들.......
오이무침 레시피 시오콘부 일식 오이요리 만들기
오이무침 레시피 시오콘부 일식 오이요리 만들기 일본 식재료 중에 다시마를 소금에 절인 시오콘부라는게 있는데요. 건조식품으로 소금에 절여진 가느다랗게 채 썬 다시마인데요. 다시마는 천연 조미료 역할을 해서 육수로 우려내기도 하고 반찬으로도 만드는데요. 실온 유통되는 시오콘부로 오이나 양배추를 새콤하게 무치면 맛이 좋습니다. 먼저는 양배추를 무쳤는데 한 접시 순삭 할 정도로 맛도 좋고 부담 없이 먹을 수 있어서 좋은데요. 이번엔 간단하고 맛있는 시오콘부 오이무침 레시피 알려드립니다. 오이, 다시마 두 가지 다 다이어트식으로도 좋은 재료라 같이 무쳐서 많이 먹어도 좋습니다. 오이 식감이 아삭하고, 다시마의 감칠맛이.......
