국물요리
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황태국 끓이는법 황태무국 황태해장국 아침 국 요리 북어국
황태국 끓이는법 황태무국 황태해장국 아침 국 요리 북어국 요리 강의 잘 안 하는데, 요리선생님들과 번갈아 가며 자기가 잘 하는 분야의 요리를 강의하기로 했는데요. 5월 가정의 달을 맞아 23년 케이터링 업체 운영했던 노하우로 쿠킹클래스를 하려고 준비 중이라서 머리가 바쁩니다. 요리하는법은 많은 요리선생님들이 하시니 저는 메뉴 구성부터 준비사항, 미리 해 두어야 하는 실질적인 수업을 하려고 합니다. 오랜만의 공개 강의이고 메뉴도 조화롭게 구성하면서 가성비 있게 홈 파티하는 방법을 알려드리는 수업을 준비 중이랍니다. 수업에 대해서는 다시 정리해 포스팅할 거고요. 강의를 전문적으로 하지는 않아도 기회 되면 딱히 하지 않.......
코스트코 코인육수 추천 초간단 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피
코스트코 코인육수 추천 초간단 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피 김치볶음밥에 곁들여 먹기 위해 초간단 계란국 끓였어요 코스트코 코인육수를 사용했는데요 한번 사용해 보니 감칠맛도 진하고 간도 어느 정도 되어 있어서 국물요리 맛이 살더라고요 간단하게 코인육수로 끓이는 계란국 레시피 계란과 대파 다진 마늘 정도만 준비하면 되고요 계란을 부드럽게 익히는 팁과 맑게 끓이는법 알려 드릴 테니 간단국 필요할 때 뚝딱 만들어 드세요 재료 4인분 계란 4개 대파 반 대 다진 마늘 반 스푼 코인육수 4개 물 국대접으로 4개 후추 우선 냄비에 물을 붓고 코인육수를 넣어 끓입니다 코스트코 코인육수는 초간편 멸치육수로 물 1리터 기준 3알.......
김치어묵탕 어묵 김치국 끓이는법 오뎅 김칫국 레시피
김치어묵탕 어묵 김치국 끓이는법 오뎅 김칫국 레시피 어제에 이어 오늘도 비가 내립니다. 덥다가 비가 와서 춥다가 습하기도 하고 며칠 사이 여러 가지 날씨를 느끼는데요. 이런날 아침 해장국으로 뜨끈한 국물요리가 필요합니다. 사실 어제 월급날?이라고 신랑이랑 밤에 외출해서 한잔했더니 해장국이 필요한 아침이랍니다. 어려서 할머니께서 겨울에 끓여주시던 김치국은 굵은 국물멸치 한 주먹 던져넣고 한 솥 끓이면 그 냄새가 너무 좋았고 싸하게 추운날 아침에 한 대접 먹으면 속까지 개운해졌던 기억이 납니다. 할머니의 기억은 김치말이밥, 김치밥, 콩나물김치국, 수제비...뭐 그런 투박한 음식들이었는데 그게 그렇게 그립습니다. 집에.......
쑥국끓이는법 들깨감자쑥국 봄 제철 음식
쑥국끓이는법 들깨감자쑥국 봄 제철 음식 벚꽃 구경을 할만한가 하면 그새 꽃비가 내려 바닥이 하얗게 꽃길이 되었습니다. 오늘, 내일이 벚꽃 구경하는데 피크가 될 듯 합니다. 봄나물들이 마구 쏟아져 나오고 있는데 이맘 때 먹어줘야 하는 봄나물들이 많습니다. 지난 주말에 신랑이 해 온 봄나물들을 아직 정리도 못하고 있는데 나물 종류 좋아해 하나씩 다듬어서 요리해야는데 그 중에 봄에 꼭 먹어야하는 쑥 요리입니다. 아직 저희 시골은 작고 연한데 그래도 연한 맛이 좋아 신랑한테 쑥국 끓일 정도로 작은 한 바구니만 잘라오려고 했습니다. 도다리도 제철이라 도다리쑥국도 일부터 하는 식당 찾아 먹고는 하는데, 집에서 쑥국끓이는법 된.......
