대구탕 끓이는 법 얼큰 시원하게By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2021년 1월 5일 | 새해 연휴 동안 치킨 배달 한번 빼고는 집콕하면서 매일 집밥에 간식까지 만들어서 먹다 보니 냉장고 안이 텅텅 비워버렸네요. 어제 일찍 *마트가서 엄청나게 한가득 장을 봐왔지만 이렇게 가득가득 채워나도 며칠 집밥을 먹다 보면 또 장을 봐야 되고.. 이제는 장 보러 가는 것도 일이네요;; 제가 장을 보러 간다니까 남편이 국물요리로 동태탕을 끓여달라고~ 그런데 생선코너도 연휴로 인해 그런지 동태가 없어 대신 대구를 한 마리 샀어요. 내장이랑 알도 없어서리.. 그래서 명란젓을 대신 사 왔답니다. 대구탕은 맑게 끓여 담백하니 많이들 드시지만 오늘처럼 고춧가루 팍팍 넣어 얼큰하게 끓여도 국물 맛이 끝내줘요^^ 쌀뜨물에 멸치 건새우.......대구탕(5)얼큰대구탕(1)대구탕끓이는법(3)국물요리(112)콩나물 김칫국 만드는법, 속이 편안한 국물요리By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2018년 10월 25일 | 아파트에서 바라보이는 나무숲에 울긋불긋 갈색 낙엽이 너무도 아름다우네요. 새벽비가 내리면서 낙엽들이 한층 붉어진듯해요. 잠시 짙어진 가을을 느껴보면서.. 오늘을 시작하였답니다. 이 비가 그치면 춥다고 하니 건강 잘 챙기시고요~ 어제는 하루 종일 옷 정리부터 집 안 청소를 하면서 혼자서 바빴네요ㅎㅎ 바자회 물품이랑 아름다운 가계에 기부할 물건들까지 정리해놓고 몸은 살짝 찌뿌둥하지만 마음은 개운하네요ㅎㅎ 오늘은 쌀쌀하니 비도 내리고, 콩나물에 김치 넣어 개운한 김칫국을 끓였어요. 오늘 날씨에 뜨끈한 국 한그릇, 딱 좋네요. 콩나물 김칫국 만드는법입니다!! 콩나물김칫국, 김칫국 만드는법 2~3인. 조리시간 20분 [재료] .......콩나물김칫국(2)김칫국만드는법(1)김칫국(7)국물요리(112)국요리(51)소고기뭇국 만드는법, 감칠맛나는 국물요리By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2018년 10월 5일 | 비가 내리네요. 태풍이 몰고 온 비이기에 우리 모두의 맘을 졸이고 있는데, 아무런 피해 없이 지나갔으면 합니다. 이 비가 그치면 조금 더 추워지겠네요. 얇은 가디건 꺼내 입고 맛있는 커피와 함께 아침 시간을 보내고 있답니다. 비가 내리면 왜 이리 커피가 맛있는지요~ 오늘 윤여사네 집밥레시피는 소고기뭇국 만드는법!! 국이 없으면 안 되는 울 남편 덕분에.. 어제저녁식사에도 국을 끓였네요~ 무와 대파가 듬뿍이라 시원하니 소고기 양지라서 감칠맛이 더 배가 된 소고기뭇국이랍니당!! 소고기뭇국 만드는법, 따스한 국물요리 3~4인분. 조리시간 40분 [재료] 소고기(양지, 국거리용) 200g 무 4~5cm 높이로 한 토막, 대파 1개 양조간장, 천.......소고기뭇국(26)국물요리(112)대파라면 만드는법, 해장으로 좋은 국물요리By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2018년 9월 12일 | 늦은 밤 소식 전해준 그녀에게 고마움을 전하면서 오늘을 시작합니다^^ 고마움 잊지 않으리~ 한참 전에 유명한 셰프의 대파라면 이 방송에서 나오면서 저도 폿팅도 하고 했었거든요. 그리고, 울 남편 술 마시고 늦은 퇴근을 한날에는 칼칼하니 해장라면으로 끓이고 있어요. 달달한 양파는 빼고 마늘은 편하게 다지거나 그때그때 달라요ㅎㅎ 그 대신 대파 듬뿍 넣어 끓이면 칼칼 얼큰한 해장라면으로 딱 좋거든요~ 대파라면 만드는법, 해장라면 1인분. 조리시간 20분 이내 [재료] 라면 1개 대파 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식용유 1큰술 계란 1개, 물 2 1/2컵 라면이랑 다진 마늘, 계란 준비했습니다. 대파는 채 썰어 4cm 길이로 잘라.......대파라면(1)대파라면만드는법(1)국물요리(112)뜨끈한요리(2)라면요리(47)해장라면(28)해장요리(2)First22232425262728Last