성공 전략

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[제20회 후쿠오카 콘셉트립 24편] 일본 1위 야키니쿠 '규카쿠'에서 고깃집 경영자가 배워야 할 5가지 성공 전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 17일|IT리뷰

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 일본 1위 야키니쿠 '규카쿠'에서 한식 고깃집이 배워야 할 5가지 성공 전략 왜 우리는 '규카쿠'를 주목해야 하는가? 최근 한 한식 고깃집 사장님께서 일본의 야키니쿠(焼肉) 브랜드 '규카쿠(牛角)'의 사진 몇 장을 보내오셨습니다. "우리 가게가 벤치마킹하고 배울 점이 무엇일지, 교수님의 시각으로 분석해달라"는 요청이었습니다. '규카쿠'는 일본 전역은 물론 전 세계적으로 700개가 넘는 매장을 운영하는 명실상부한 야키니쿠 업계 1위 브랜드입니다. 이들의 성공은 단순히 '맛있는 고기'에만 있지 않습니다. 사진 속.......

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[제20회 후쿠오카 콘셉트립] 후쿠오카 두부 맛집에서 배우는 성공 전략, 3대 두부 전문점 심층 벤치마킹

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 5월 30일|IT리뷰

안녕하세요. 제20회 후쿠오카 콘셉트립을 열심히 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 두부 맛집의 성공 전략은 다른 업종에도 동일하게 적용할 수 있는 아이디어입니다. 영상으로 누구나 쉽게 배울 수 있게 만들었어요. 일본의 두부 전문점은 소상공인 식당 사장님들이 벤치마킹 해야 할 요소를 많이 가지고 있습니다. 아래 영상을 한번 들어 보시기 바랍니다. 후쿠오카에서 반드시 배워야 할 두부 전문점의 성공 노하우? 후쿠오카 두부 맛집에서 배우는 성공 전략: 3대 전문점 심층 벤치마킹 안녕하세요, 외식 경영 컨설턴트 김영갑입니다. 오늘은 미식의 도시 후쿠오카로 떠나, 특별한 성공 스토리를 가진 두부 전문점들을 심층적으로 분석하고.......

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