에티오피아 커피
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빼곡한 리듬감까지 만족스러운 에티오피아 구지 딤투 함벨라 G1
필터 커피로 즐겨본 에티오피아 구지 딤투 함벨라 G1 내추럴 원두커피 만족스러운 빼곡한 목 넘김을 생각하며 리뷰해 봅니다. 원두 소분할 때의 소리입니다. 에티오피아 워시드 원두에 비해서 살짝 부드러운 질감이 느껴졌고 케냐 원두 분위기 존재했습니다. 원두를 갈 때 단단했지만 워시드 원두보다는 살짝 부드러웠고 내추럴 원두의 향기가 한가득 느껴졌습니다. 뜨거운 물을 이용하여 추출했고 서버의 경우에는 농밀한 느낌을 즐기기 위하여 침출식 추출이 가능한 카플라노 드리퍼 이용했습니다. 물은 300g 부어줬고 머핀처럼 이쁘게 부풀어 오른 커피 빵 비주얼 살짝 즐긴 후에 스터 이용해서 저어줬습니다. 수증기를 통해서 날아가는 무게.......
커피원두 추천 국가별 특징 과테말라 에티오피아 콜롬비아 케냐
커피는 많은 사람들이 하루 한잔 이상 마시는 대표적인 음료입니다. 단순히 마신다는 의미 외에도 하나의 문화로 자리 잡고 있으며 수많은 레시피가 만들어지고 있어요. 워낙 종류가 많고 각자 좋아하는 것이 다른 기호품이라 입맛에 맞는 것을 찾으면 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 가장 기본이 되는 국가별 커피원두에 대해 간단하게 알아볼게요. 생두를 로스팅한 그대로를 원하는 방법에 따라 다양하게 원두커피로 만들어 먹는데요. 품종과 원산지에 따라 맛의 차이가 나고 있어요. 예민한 분들이나 자주 마시는 분들은 본인 입맛에 맞게 향, 산미, 바디감을 찾아 드시고 계시더라고요. 같은 원산지라도 수확한 시점, 로스팅 하는 방법 등 수.......
에티오피아 커피(아라비카 커피)
아라비카 커피의 원조가 에티오피아에서 발견되고부터 이 지구상엔 커피 벨트가 생겨났습니다 인근 국가인 케냐를 비롯하여 욜단, 모로코와 아랍국가들 그리고 브라질,콜럼비아,멕시코,과테말라,쿠바 등의 중남미 국가들에 더하여 하와이도 있고 인도,인도네시아,베트남 등 아시아에서.. tag : 에티오피아 커피, 아라비카 커피, 샐라시 황제 방한, 아베베 마라톤 선수
