Posts
6 posts
겨울제철 미식의 최강자! 석화와 찰떡 대방어회 방어회 먹는법 차이
겨울제철 미식의 최강자! 석화와 찰떡 대방어회 방어회 먹는법 방어 대방어 차이 겨울철 입맛을 사로잡는 바다의 보물 두 가지가 있죠! 바로 방어회와 대방어회 그리고 그 옆에서 고소하게 빛나는 석화입니다 오늘은 방어회와 대방어회의 차이를 맛있게 풀어보고 석화와 함께 즐기면 얼마나 환상적인 궁합을 자랑하는지 알려드릴게요! 우선 방어회는 겨울철 내내 제철이며 대방어 제철은 지방이 가장 많이 오른 12월에서 2월이 절정입니다 방어 대방어 차이 크기부터 다르다! ·방어: 보통 1~7kg의 중소형 생선을 방어라고 하는데요 크기가 작아 담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다 소방어 1~3kg : 담백함의 끝판왕으로 기름기가 적고 깔끔한 맛을 선.......
매생이굴국 레시피 매생이 손질 매생이국 끓이는법
매생이굴국 레시피 매생이 손질 매생이국 끓이는법 매생이의 계절입니다. 싸하게 추울 때 후루룩 먹는 매생이굴국 겨울 별미입니다. 계절마다 먹어야 할 음식 제철 음식들이 많은데, 긴 겨울에는 바다에서 나오는 것들 챙겨 먹어야 할 게 많습니다. 딱 한 번 먹을 만큼 매생이굴국 끓여서 맛있게 먹었습니다. 굴도 매생이도 제철이라서 매생이굴국 이 계절에 꼭 한 번 먹어야 할 별미 음식 만들어보겠습니다. 매생이굴국 만드는법 레시피 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 기준 * 재료 및 양념 * 매생이 300g 굴 200g 들기름 3 큰 술 물 1컵 참치 액 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 매생이 한 덩어리입니다. 물에 살살 풀어서 떠오르는 이.......
