집빵
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홈브런치 멜팅 치즈 오픈샌드위치 만들기 집밥 레시피
홈브런치 멜팅 치즈 오픈샌드위치 만들기 저희집 인기 메뉴 간단하게 만들기 쉽고 온 가족이 좋아하는 메뉴인 멜팅 치즈 오픈샌드위치 만들기 들고 왔어요. 봄에 딱 어울리는 컬러 조합!! 사실 이건 빵을 덮어서 샌드위치로도 자주 먹는 건데요. 아침엔 그렇게 위아래로 빵을 샌드하면 양이 너무 많더라고요. ㅎㅎ 그래서 이렇게 위를 열어놓은 오픈샌드위치 만들기로 변형!! 이렇게 열어놓으니 초록색 루꼴라와 흰색 노란색 계란에 핑크핑크한 프로슈토까지 저절로 예쁜 컬러의 봄푸드데코 완성!! 이러면 1인당 한 개씩 아침메뉴로 딱 좋더라고요. 재료 준비 재료가 모두 적당량, 약간 ㅎㅎㅎ 그래도 사진으로 보시면 이해가 되실 거예요. 치아.......
무반죽 포카치아 빵 샌드위치 만들기 홈베이킹레시피
무반죽 포카치아 빵 샌드위치 만들기 저희집에서 자주 해 먹는 단골 아침메뉴는 바로 이 무반죽 포카치아 빵인데요. 오랜만에 무반죽 포카치아 빵으로 만드는 샌드위치 레시피 들고 왔어요. 들어간 재료는 정말 단순하게 바질 페스토, 모차렐라치즈 프로슈토와 루꼴라 뿐이지만 정말 맛있어요. 딱 봐도 기공이 잘 만들어진 탄력 있고 쫄깃한 식사빵인 포카치아는 뭐 말할 것도 없고요. 요렇게 간단히 홈메이드 포카치아 샌드위치 만들기!! 요즘 날씨가 갑자기 포근해져서 레모네이드 한잔 곁들이니 아침부터 행복해지는 맛이네요. 일단 샌드위치 만들기 전에 무반죽 포카치아 빵 만들기부터 해야겠죠? 무반죽 포카치아 빵 만들기 재료 준비 일단.......
집에서 바게트빵 만들기 실패이유 바게트 성형방법
집에서 바게트빵 만들기 실패이유 일단 서두부터 실패!! 이 방법대로 하면 성공한다... 보다는 집에서 만들어 먹는데는 큰 지장 없이 맛있는데 아직 멀었다는 이야기를 해볼까 해요. 홈베이킹을 독학으로 배운 저는 흔한 일이기도 해요. ㅎㅎㅎ [ 실패는 성공의 어머니 ] 라고 했잖아요. 이 말을 한다는 건 라떼 세대라는 의미겠죠. ㅎㅎㅎ 그래도 뭐.. 틀린 말은 아니니까 (주절주절) 딱 봐도 색이 좀 덜 났죠? 그리고 쿠프나이프 그은 부분이 덜 벌어진 게 오븐스프링도 한참 부족하네요. 그래도 갓 구워냈을 땐 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 맛은 좋았다는 거... 이렇게 충분히 식혔다가 밀봉해두었더니 다음날 아침엔 겉도 부드러운 게 바게.......
식사빵 만들기 치즈롤빵 만드는법 간단한 홈베이킹 레시피
식사빵 만들기 치즈롤빵 만드는법 얼마 전에 오븐 소개하면서 살짝 보여드렸던 치즈롤빵 만드는법 들고 왔어요. 빵반죽을 냉동생지로 만들면 진짜 간편하게 식사빵 용도로 만들기 가능!! 반죽도 직접 만들면 더 맛있겠죠? 동글동글 반죽 속에 치즈를 넣어서 만드는 치즈롤빵 만드는법 동글동글한 모닝롤 모양으로 여러 개 붙여서 한 덩어리로 굽는 배치번스로 구워놓으면... 하나씩 떼어먹는 재미도 있고 오븐 간격 두는 번거로움도 없어서 만들기도 더 간편하거든요. 반죽 안에 모차렐라치즈와 콜비잭 치즈를 함께 넣어서 만들면 쨈이나 크림 없이도 식사용으로 아주 든든하거든요. 치즈롤 배치번스는 이렇게 하나씩 떼어도 깔끔.. 아침식사용으.......
