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배혜정도가 전통주맛술 매화마름 유기농쌀로 빚은 요리술
인공감미료 무첨가 요리술감칠맛 나는 맛있는 고기요리를 할때면 챙겨 넣은 맛술. 평소에는 먹다 남은 쐬주나 청주를 넣기도 하는데이번에 만난 배혜정도가 전통주맛술 매화마름 덕분에 고급진 풍미가 있는 제육볶음을 해 먹었어.요리를 위한 전통주 맛술매화마름 맛술은 멸종위기 식물 매화마름을 보존하는 한국 내셔널 트러스트의 로 빚은 술이다.세계 최초로 람사르 습지로 등록된 강화 매화마름 군락지의 논에서 수확한 유기농 쌀로 빚어 한방울씩 천천히 내려 만든 요리술.요리에 풍미를 더하고 식감을 더해 줄 맛술이다.찾아가는양조장 sns 기자단 활동으로 인연이 된 지인의 추천으로 알게 된 배혜정도가.......
제주흑돼지로 만든 마라제육볶음 울모녀 취향
바타타식탁에서 한국인 입맛에 맞는 마라소스를 자체 개발하여 제주흑돼지 뒷다리살을 사용해 만든 마라제육볶음마라향 가득한 제육볶음은 울모녀 취향에 딱 맞는 요리였어. 요거~ 두둑하게 쟁여놓고 싶은걸.마라향과 맛을 좋아하는 울모녀는 중국여행~ 대만여행이 즐거웠더랬지. 유난스럽게 매운 요리를 좋아하는 딸래미는 대학생이 된 후로는 일주일에 서너번은 먹을 정도로 최애메뉴였었는데 말야. 일년 가까이 외식을 즐기지 못하다보니 마라탕도 훠궈도 못먹고 있어 우울해 하더라.울 동네 은근 훠궈전문점이랑 마라전문점이 많은데 못가고 있으니 더 속상한가봐. 그럴쯤 지인의 소개로 알게된 마라제육볶음. 100% 제주흑돼지로 만든.......
아점으로 들린 김천 맛집 음~좋네요
배가 너무 고픈상태 뭘먹어도 맛있겠ㅣ지만 #아점 인 만큼 #김천맛집 으로 향해봅니다 다행히 #점심시간 이 아니라 김천 맛집 사람이 붐비지 않습니다 오늘은 한식으로 선택해봅니다 밑반찬 나이스 합니다 밥도 안나왔는데 벌써 손이 갑니다 #밑반찬 언제든 #리필 해주시니 맛있게 먹습니다 껍질무침 요거 맛있네요 #계란후라이 도 슬쩍 추가해봅니다 이제 본격적인 식사를 시작합니다 #제육볶음 과 #김치찌개 오늘의 메뉴입니다 음~~좋아요 잘먹겠습니다 김치찌개 굿이네요 두부도 맛나고 저절로 미소가 지어지네요 물론 배고픈 아점 시간이지만 잘먹고 있습니다 사진 찍을시간이 아깝게 손이 갑니다 잘먹겠습니다 김천맛집 오늘 잘선택한거 같.......
![[KBS 2TV생생정보/찬찬찬완전정복] 만능양념장 만드는 법 ♥](https://img.zoomtrend.com/2015/03/10/c0141700_54fee37de13fb.jpg)
[KBS 2TV생생정보/찬찬찬완전정복] 만능양념장 만드는 법 ♥
KBS 2TV 저녁 생생정보 / 찬.찬.찬 완전정복 레시피만능 양념장 만드는 법 ♥ 생생정보통이 생생정보로 프로그램 개편했나 봄.ㅎㅎ 서대문구의 한 반찬가게를 운영하는 분이 전수한만능양념장 만드는 비결이 나오는데....하..제육볶음이 너무 먹고싶었다 ㅠㅠ황태조림도 맛있어 보임. 이 두가지 요리를 손쉽게 만드는 비법은 바로 '만능양념장' 양념은 계량 숟가락을 이용해 계량. ♥만능양념장 레시피: 고추장 2컵, 고춧가루 8숟가락, 맛간장 8숟가락, 다진 대파 8숟가락,올리고당 4숟가락, 설탕 4숟가락, 다진마늘 4숟가락, 참깨 2숟가락, 참기름 들기름 각각 1숟가락, 생강즙 2숟가락, 후춧가루 1/2숟가락. 이렇게 만든 양념장은 한달정도 냉장고에 보관하면서, 제육볶음이나 황태조림,
