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배혜정도가 전통주맛술 매화마름 유기농쌀로 빚은 요리술
인공감미료 무첨가 요리술감칠맛 나는 맛있는 고기요리를 할때면 챙겨 넣은 맛술. 평소에는 먹다 남은 쐬주나 청주를 넣기도 하는데이번에 만난 배혜정도가 전통주맛술 매화마름 덕분에 고급진 풍미가 있는 제육볶음을 해 먹었어.요리를 위한 전통주 맛술매화마름 맛술은 멸종위기 식물 매화마름을 보존하는 한국 내셔널 트러스트의 로 빚은 술이다.세계 최초로 람사르 습지로 등록된 강화 매화마름 군락지의 논에서 수확한 유기농 쌀로 빚어 한방울씩 천천히 내려 만든 요리술.요리에 풍미를 더하고 식감을 더해 줄 맛술이다.찾아가는양조장 sns 기자단 활동으로 인연이 된 지인의 추천으로 알게 된 배혜정도가.......
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