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석촌호수 맛집 고깃집 연정민 소금구이 방문후기
안녕하세요, 오늘은 석촌호수 맛집 연정민 소금구이 다녀온 후기를 전해드릴께요. 석촌호수 맛집 고깃집 연정민 소금구이 주소 : 서울시 송파구 백제고분로 33길 16 (9호선 석촌고분역과 석촌호수 중간쯤에 있어요.) TEL : 0507-1334-9217 연정민 소금구이는 지금은 지역민들만의 맛집이지만 날씨 풀리고 곧 석촌호수에 벚꽃이 만발하면 여기도 웨이팅이 장난 아닐 거 같습니다!!! 벚꽃피기 전에 자주 가야지~ ㅎㅎㅎ 매장 외부 모습이에요. 요즘 유행하는 레트로틱한 느낌입니다. 추억의 동네 정육점처럼 고기도 매장 밖에서 볼 수 있어요. 매장 안 소품들도 레트로한 분위기입니다. 꽃보다 남자 구준표 대형 브로마이드도 있고, 매장 안의 음악.......
두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키) 맛집 후기: 롯데호텔 서울 레스토랑 '피에르 가니에르' 디저트
두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키) 맛집 후기: 롯데호텔 서울 레스토랑 '피에르 가니에르' 디저트 서울에서 가장 전망 좋은 최고급 프렌치 파인 다이닝 '피에르 가니에르'가 재해석·재창조한 두쫀쿠 두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키) 인기가 실로 엄청나다. 그래서! 하도 두쫀쿠 두쫀쿠 하길래 한 달 전 즈음 어느 카페에서 먹어 보긴 했는데, 그리 맛있지는 않았다. 그저 독특한 식감이 호기심을 자극하는 정도였다. 그리고 그 후 두쫀쿠에 스타벅스도 뛰어든다는 소식을 접했을 때는 호기심이 의아심으로 바뀌었다. 도대체 왜 이렇게까지? ㅎㅎ 그러다 지난 주 금요일에 롯데호텔 서울 레스토랑 '피에르 가니에르'에서 두쫀쿠(두.......
![[성공하는 밥집의 비밀?] 김치찌개, 극상의 맛은 조리과학으로부터 시작한다](https://img.zoomtrend.com/2026/02/05/1770305222-900EFBCBF1770292555827.png)
[성공하는 밥집의 비밀?] 김치찌개, 극상의 맛은 조리과학으로부터 시작한다
#소상공인성공대학1기 #김치찌개맛집되기 #조리과학 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 성공하는 밥집의 비밀? 김치찌개 극상의 맛은 조리과학으로부터 시작한다 — 감이 아닌 재현·표준화·수익의 문제 김치찌개는 한국인의 집밥이자 외식의 기본 메뉴입니다. 하지만 “집집마다 맛이 다르다”는 말은, 외식에서는 위험이 됩니다. 극상의 김치찌개는 운이나 손맛이 아니라, 온도·시간·수분·지방·단백질·전분·산도(pH)를 관리하는 조리과학에서 만들어집니다. 순서대로 풀어보겠습니다. 1단계. 김치의 발효도(pH)를 읽어라 — 산미는 재료가 아니라 변수 원리: 김치 발효가 진행되면 유산균이 유기산을 만들어 pH 4.2~4.5에서 감칠.......
나고야항 수족관 입장권 예매 가격 범고래 공연 쇼 시간 맛집 돌고래
나고야항 수족관 입장권 예매 가격 범고래 공연 쇼 시간 맛집 돌고래 그동안 인생을 살면서 범고래라는 동물을 내셔널지오그래픽 채널에서만 봤었지, 내 두 눈으로 직접 볼거라고는 생각도 안했다. 그동안 일본 여행 하면서 오사카 가이유칸이나 후쿠오카 마린월드 갔을때도 돌고래나 고래상어 정도만 봤으니까. 이번에 나고야 수족관 입장권 미리 한국에서 사서 갔던 것도 그 때문. 당일날 아쿠아리움 가서 사면 그날 매진일까봐... 온라인으로 예매하는 방법이랑 티켓 가격은 얼마인지 알아보자. 그리고 돌고래를 비롯해 주요 동물 공연하는 시간은 몇시인지도 체크해본다. 내부에 맛집은 어디가 있는지도 한 번 살펴보는걸로... 일단 여기 찾.......
