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홍춘 인테리어에서 배우는 다섯 가지 브랜딩 및 마케팅 전략
#파사드전략 #인테리어전략 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. KYG동문 중식당 홍춘 다녀와서 동문들께 공유하고 싶은 성공요인이 너무 많아서 3번째 글을 씁니다. 홍춘 인테리어에서 배우는 다섯 가지 브랜딩 전략 (식당 경영자가 바로 적용할 수 있도록, 디자인·마케팅 이론을 곁들여 단계별로 설명해 드리겠습니다. 1단계 ― 거리에서 눈에 꽂히는 ‘붉은 파사드’ 외벽 전체를 감도 높은 톤온톤 레드로 입히고, 세리프 없는 백색 로고를 큼직하게 배치했습니다. 색채심리학에서 레드는 식욕과 긴장감을 동시에 자극해 발걸음을 멈추게 합니다. 여기에 정면 상단의 중국식 문양 블록을 가로로 뚫어 ‘브랜드 아이덴티티.......
![[개별 상담 보고서] ‘자연식구’ 8 년차 전환기의 성장 로드맵](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[개별 상담 보고서] ‘자연식구’ 8 년차 전환기의 성장 로드맵
#외식업컨셉기획자과정 #개별상담 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 지속적인 성장을 하고 있는 자연식구 대표님과의 상담 내용을 공유하여 드립니다. ‘자연식구’ 8 년차 전환기의 성장 로드맵 1. 현 상황 진단 : 생존형에서 ‘효율·브랜딩’ 단계로 1) 모델 복잡도 초기 5 년 : 테이크아웃·배달 집중 → 낮은 변동비·단순 오퍼레이션. 확장 이후 : 테이블 서비스+‘밥상’(밥·반찬) 결합 → 조리·인력·재고 관리 난이도 급상승. 2) 메뉴 구조 문제 경쟁 우위였던 ‘반찬·샐러드’는 재가열·고비용·회전율 저하로 경쟁력이 희석. 이달의 별미(꼬막비빔밥 등) 반응 긍정 → 고객은 ‘계절감·스토리’ 있는 단품에 더 높은 만.......
![[검색창에 ‘윤철중 대표’를 치는 사람들이 말해 주는 것] 외식업 경영자에게 브랜딩이 왜 필수인가?](https://img.zoomtrend.com/2025/06/29/9716a395-c33f-5bef-b3e7-320e524e63d4.png)
[검색창에 ‘윤철중 대표’를 치는 사람들이 말해 주는 것] 외식업 경영자에게 브랜딩이 왜 필수인가?
#윤철중 #슈토 #시오 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 검색창에 ‘윤철중 대표’를 치는 사람들이 말해 주는 것 ― 외식업 경영자에게 브랜딩이 왜 필수인가? 지난 주 제 블로그 통계 화면을 열어 보니, 유입 키워드 목록에 눈에 띄는 이름이 있었습니다. 윤철중 대표—서울 논현동의 미쉐린 가이드 셀렉션 시오 브랜드를 이끄는 그 사람. 제 블로그에서 그에 대한 글을 쓴 적이 있는데 독자들은 왜 그의 이름을 검색해 들어왔을까요? 결론부터 말하면, 『사람이 곧 브랜드』라는 사실을 체감한 사례입니다. 오늘은 이 키워드 하나가 외식업 경영자에게 던지는 메시지를 정리해 보겠습니다. 1. 레스토랑 브랜드 ≠ 간판만의 문제.......
브랜딩 홈페이지 제작 아임웹 전문업체 켠디자인 의뢰 후기
안녕하세요. 테크(IT/자동차) 분야 인플루언서 범범입니다. 이번 글에서는 브랜딩 홈페이지 제작을 위해 아임웹 전문업체인 켠디자인에 의뢰를 한 후기로 전반적인 작업 과정과 결과물을 정리해보려 합니다. 저는 블로그를 통한 크리에이터 활동 외에도 인플루언서 챌린지 '범범 크루'를 운영하고 있는데, 자연스럽게 규모가 커지면서 브랜딩이 뒤따르고 있었는데요! 클라이언트 관점에서 조금 더 접근성을 강화할 수 있도록 아임웹 웹빌더를 활용한 홈페이지 제작 의뢰를 진행했습니다. 브랜딩 홈페이지 제작 왜 필요할까? 제가 의뢰를 결정한 이유는 업종이나 형태에 상관 없이 브랜딩이 이루어지는 과정에서 나만의 상품과 서비스가.......
