멸치 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑 멸치볶음By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 5월 14일 | 음식정보멸치 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑 멸치볶음 레시피 간장 마늘쫑볶음 레시피 안녕하세요 들꽃향기니다. 5월에는 마늘쫑이 나와서 식탁을 더 풍성하게 해주어요. 마늘 꽃을 피우기 위해 꽃줄기 부분인 마늘종을 잘라주어야 하는데요. 땅속에 있는 마늘이 영양을 듬뿍 흡수해야 씨알이 굵어지는데 마늘꽃의 개화는 마늘의 성장을 방해하기 때문에 마늘쫑을 제거해 주어야 하는데 덕분에 우린 맛있는 반찬을 식탁에 올릴 수 있어요. 마늘종은 간장과 소금으로 양념을 하면 감칠맛이 더해져서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. 마늘종은 단단해서 양념을 잘 흡수되지 않고 볶아주는 시간이 많이 걸리는데요. 데쳐준 후에 요리를 하면 요리하는 시간을 단축시.......마늘종볶음(10)마늘쫑멸치볶음레시피(2)간장마늘쫑볶음(19)마늘쫑볶음(39)마늘쫑요리(41)마늘종요리(19)멸치볶음레시피(71)마늘쫑멸치볶음(9)마늘쫑간장볶음(2)멸치마늘쫑볶음(7)마늘쫑손질(4)마늘쫑볶음레시피(27)멸치 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑 멸치볶음By MJ의후다닥레시피~♥ | 2024년 5월 7일 | 다이어트멸치마늘쫑볶음 간장멸치볶음 마늘쫑볶음레시피 마늘쫑 멸치볶음 제철 마늘쫑과 멸치를 넣고 볶아 밥도둑 반찬을 완성했어요. 국산 마늘쫑 제철 시기는 4월부터 6월까지인데요. 이 시기엔 일주일에 한두 번은 마늘종 반찬을 만들어 먹게 되는 것 같습니다. 마늘의 좋은 성분을 오롯이 섭취할 수 있는데 맵지 않고 아삭거리는 식감이라 아이도 잘 먹는 식재료이기 때문이죠 짭조름한 잔멸치와 아삭하면서 약간 슴슴한 마늘종이 어우러지면 간이 딱 맞으면서 아주 맛있는 식감과 맛을 내는데요. 마늘종을 데치지 않고 은은한 간을 입힌 후 볶는 방식으로 알려드릴 겁니다. 비교적 간단하지만 아주 맛있는 레시피이며 감히 완벽하다고 말씀드릴게요.......멸치마늘쫑볶음(7)마늘쫑볶음(39)마늘쫑멸치볶음(9)간장마늘쫑멸치볶음(1)마늘쫑멸치(1)간장마늘쫑볶음(19)멸치마늘쫑(1)마늘쫑간장볶음(2)간장멸치볶음(23)