나물삶기
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집반찬 말린 고구마줄기 볶음 건고구마줄기 레시피 건나물 정월대보름 나물 삶기
건고구마줄기 볶음 고구마줄기 삶기 건나물 정월대보름 나물 말린 고구마줄기볶음 레시피 부엌 정리를 하다가 갑자기 '툭' 튀어나온 건나물을 발견하고는 유레카! 쾌재를 불렀답니다. 시골에서 정성스레 말려서 보내준 "건고구마줄기"인데요. 지난번 정월대보름 나물로 먹고 김치통에 따로 구분해서 넣어놨는데 깜빡 잊었네요. 김장을 해야하나 싶어서 김치통을 정리하던 중에 발견해서 말린 고구마줄기 볶음을 만들어봤어요. 하루종일 요리를 한다해도 워낙 종류가 다양해서 어떻게 만들었나 잊어버릴 때가 많은데 저도 제 레시피를 검색해서 따라 만드는 편이에요. 맛있게 먹은 음식을 또다시 만들 수 있다는 부분에서는 고.......
곤드레나물 볶음 정월대보름 나물 삶기 건곤드레나물
곤드레나물볶음 정월대보름 나물 곤드레나물삶기 건곤드레나물 삶기 맛있는 정월대보름나물 만들려면 나물 종류별로 건조 상태에 따라서 불리는 시간을 달리해야 합니다 그리고 볶는 방법도 중요하고요 적당히 물기를 짜낸 후 들기름이나 참기름으로 볶아야지 구수하고 맛있는 나물을 만들 수 있답니다 묵나물이 참으로 정성이 많이 들어가는 음식이에요~ 과정과 양념은 거의 비슷비슷하지만 건조 상태, 또 나물의 줄기잎의 상태에 따라서 불리는 시간 삶는 시간 등이 달라지니까요~ 중간중간 지켜보면서 조리해야 하는 정성이 필요하답니다 오늘은 곤드레나물 만들었어요 이것도 너무 맛있더라고요 요즘 나물 만들어 먹는 재미에 푹 빠졌습니다.......
