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훈제 연어덮밥 만들기 연어간장소스 홈브런치 연어 사케동 소스 냉동연어요리
훈제 연어덮밥 만들기. 홈브런치로 먹은 연어 사케동! 한마디로 연어 덮밥을 부르는 말로 냉동 연어요리로 홈브런치를 만들었어요. 연어간장 소스만 맛있으면 밥 위에 올려주기만 하면 되는데 복잡하지 않아 언제든지 쉽게 스페샬 메뉴로 드실 수 있어요. 저는 그동안 생연어만 먹다가 이번에 처음으로 냉동 연어 요리를 해봤는데 아무래도 한번 얼린 상태로 하는 것이어서 식감 차이는 있더라고요. 생언어는 쫀쫀하고 특유의 회맛을 제대로 느낄 수 있다면 냉동 제품은 보관은 쉽지만 연어덮밥을 하면 생선살이 처지는 느낌이어서 생선회를 좋아하는 분들은 만족도가 덜한것 같아요. 이번에 맛.......
훈제연어말이 손님초대음식 훈제연어소스 간단한 화이트 와인안주 훈제연어요리
굿모닝 가을 소나기가 쏟아지는 아침입니다. 어제까지만해도 따스한 봄날 같았는데 여름철 폭우처럼 거세게 내리는 빗소리에 깜짝 놀라서 눈을 떴네요. 훈제연어말이 그동안 생(生) 연어만 먹었는데 훈제 연어 요리는 이번에 처음으로 맛보았어요. 기본간이 짭쪼름하게 되어 있어서 따로 간장 소스는 필요하지 않았는데 간단한 와인소스로 드시면 깔끔한 맛이 될 것 같아요. 생선은 보통 화이트 와인안주로 좋은데 특히 훈제연어요리는 채소와 함께 즐길 수 있어서 담백한 맛이 최고에요. 노르웨이 생연어 통필렛과는 맛과 육질이 차이가 있어서 처음에는 깜짝 놀랐어요. 탱글하고 쫀득한 식감을 그동안 즐겼다면 훈제연어말이는 냉동이어서 차이.......
