반찬거리
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묵은지들기름볶음 레시피 입맛 없을 때 생각나는 반찬거리
TODAY'S RECIPE 묵은지들기름볶음 레시피 입맛 없을 때 저는 묵은지들기름볶음이 생각납니다. 고소하면서도 새콤한 맛 달콤한 맛도 있는 다채로운 맛의 입맛을 돋우는 반찬거리입니다. 만들어 두면 마음까지 든든한 밑반찬으로 만들어 보세요. 입맛 없을 땐 묵은지들기름볶음 한때 김치에 미쳐있던 적이 있었다. 한 끼에 김치를 어찌나 많이 먹었던지.. 하지만, 너무 많이 먹어서일까- 최근 들어 김치를 거의 먹지 않았다. 자연스레 냉장고 속 김치는 아주 시큼한 묵은지가 되었다. 푹 익은 묵은지를 꺼내어 물에 씻으면 그 어떤 식재료도 흉내 내지 못하는 묵은지만의 귀한 맛이 난다. 얼마 전 이를 이용한 묵은지들기름볶음을 만들었다. 팬.......
반찬거리 일주일밑반찬 만드는법 오이소박이 담그는법 오이반찬 양념 레시피
오이소박이 레시피 오이소박이만드는법 오이소박이담그는법 일주일밑반찬 반찬거리 오이반찬 오이소박이양념 명절 때 짭쪼름하게 먹기좋은 일주일밑반찬, 뭐가 있을까요? 전이나 산적, 튀김, 동그랑땡처럼 기름진 음식이 상에 가득 올라오면 한 두번은 괜찮은데 계속 먹다보면 금방 질리게 됩니다. 저희 엄마는 짭쪼름한 명절반찬을 항상 미리 준비해주곤 했는데 이제는 제가 엄마 나이에 이렇게 하고 있네요. 엄마가 해주던걸 먹어서인지 저도 시원하고 아삭한 오이반찬을 준비하는 편인데 입안까지 싹 정리해주는 '오이소박이 레시피'를 소개합니다. 명절음식 대부분이 간이 세고 기름기가 많잖아요? 이럴때 산뜻하면서도 짭쪼름한 김.......
국내산감자 에어프라이어 요리 아코디언 감자 버터구이 만들기
아코디언 감자 버터구이 오늘은 국내산감자를 이용한 에어프라이어 요리 감자 버터구이 만드는 법을 소개합니다. 고소하면서도 은은한 마늘 풍미가 있는 감자요리로 껍질까지 사용하기 때문에 친환경 무농약 감자를 사용했어요. 오늘 감자요리 친환경 무농약 수미감자 사용 이유 어제는 통감자구이로 점심 식사를 했다. 그냥 쩌 먹어도 맛있고 에어프라이어에 구워 먹어도 맛있지만 아코디언 감자 버터구이는 통감자구이 중 으뜸이라 할 수 있는 감자요리이다. 감자에 얇게 칼집을 내고 에어프라이어에 구운 요리로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다. 수미감자로 만들어야 맛있다 오늘 요리에는 느림보농원의 수미감자를 사용했다. 수미.......
느타리버섯볶음 레시피 감칠맛 비법 더한 요리
느타리버섯볶음 레시피 물이 흥건하지 않고 쫄깃한 식감이 살아있는 느타리버섯요리 만드는 법을 소개해요. 반찬가게에서 사 먹는 듯한 비법 재료를 더해 더욱 맛있게 만들어 보세요. 물이 흥건하지 않은 쫄깃한 식감의 느타리버섯볶음 마땅한 반찬이 없을 때 가장 만만한 게 느타리버섯요리이다. 하지만 막상 볶아놓고 보면 접시에 물이 흥건해지기도 하고, 버섯이 축 처져 식감이 질겨지기도 하다. 오늘은 느타리버섯요리 중 가장 기본인 볶음 요리를 소개한다. 물이 생기지 않으면서도 쫄깃한 식감을 살리는 비결은 바로 수분 제어에 있다. 이는 버섯을 볶기 전, 미리 데쳐주는 것만으로도 간단히 해결할 수 있다. 쉽지만 놓치기 쉬운 한 끗으.......
