반찬거리

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장아찌 간장 재활용 마늘쫑장아찌 담그는법 돌 미나리장아찌 만들기 반찬거리

깡이맘|2025년 5월 28일|방송/연예

5월 반찬거리 장아찌 간장 재활용 마늘쫑 장아찌 만들기 미나리 장아찌 담그는법 5월에 남은 모든 채소들은 버리는 재료없이 알뜰하게 먹으려면 '장아찌'만큼 좋은건 없는것 같아요. 중요한건 특별한 레시피나 추가 재료가 없어도 간장물만 부어주면 되니 그야말로 가성비 갑(甲) 든든한 밑반찬이 됩니다. 함께 만들어도 되고 따로 만들어도 한꺼번에 먹으면 또 별미가 됩니다. 제철 반찬으로 마늘쫑장아찌, 미나리장아찌 2가지를 만들었어요. 저장해놓고 먹기좋은 반찬거리여서 밥상에 반찬이 부족할 때 함께 먹으면 든든한 밑반찬 역할을 합니다. 물론 고기와 함께 먹을때는 굿굿! 일반 미나리보다 돌미나리 장아찌를 담으면 단단한.......

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매운 감자조림 만드는 법 매콤한 레시피 반찬거리 종류

축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리|2025년 5월 14일|음식정보

매운 감자조림 만드는 법 매콤한 감자조림 매운 감자조림 레시피 반찬거리 종류 이번 주에는 기온이 올라가서 꼭 초여름정도로 느껴지는데요. 이럴 때 입맛을 살려줄만한 반찬거리 종류 역시 아주 다양하게 있답니다. 그 중에서도 매운 감자조림 만드는 법 같은 경우에는 빠지지 않고 인기가 좋은 메뉴이기도 합니다. 특히 울 남편이 좋아하는 반찬거리 종류 이기도 해요. 매운 감자조림 레시피 제대로 알려드릴테니 참고를 하시고 맛있게 만들어 준비를 해보세요. 쟁여두고 먹으려고 해도 맛있어서 한 두끼에 다 먹게 되어버리는 매콤한 감자조림 레시피 입니다. 일반적으로 양념에 그냥 조림을 하는 것보다는 고추기름을 만들어서 볶아주면 훨.......

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새송이버섯볶음 쫄깃 새송이버섯요리 요즘 반찬거리

축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리|2025년 4월 3일|음식정보

새송이버섯볶음 새송이버섯요리 요즘 반찬거리 버섯은 쫄깃한 식감이 좋아서 많은 분들이 찾게 되는 듯 싶습니다. 츄츄는 냉장고를 정리하다가 남아있는 걸 발견하고 요즘 반찬거리 메뉴로 새송이버섯볶음 만들어 올려봅니다. 새송이버섯요리 만들기 전에 칼로리 정도는 미리 알아두시면 좋은데 100g당 32kcal 정도가 나온다고 알려져 있으며 식이섬유와 수분감이 많아서 식단조절에도 적극 활용하면 도움이 된다고 하죠. 특히 쫄깃한 식감 덕분에 고기 대신에 여기저기 활용을 해서 새송이버섯요리 즐기는 편인데 오랜만에 저는 요즘 반찬거리 메뉴로 볶음으로 준비를 했어요. 야채들과 굴소스로 야무지게 센불에서 볶아내면 물도 생기지 않고 맛.......

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무우 파래무침 만드는법 반찬거리 겨울 밑반찬 만들기 물파무래침 레시피

깡이맘|2025년 3월 21일|방송/연예

파래무침 레시피 겨울 밑반찬 만들기 반찬거리 물파래무침 무우 파래무침 만드는법 겨울이 떠나가는 입장에서 마지막으로 나온 제철 식재료에 집중하게 됩니다. 추운 날씨에는 모든 채소값이 널뛰기를 해서인지 제대로 즐기지 못한 느낌이에요. 그래도 서민적 음식이면서도 건강까지 챙길 수 있는 겨울 밑반찬은 따로 체크해두었다가 챙겨먹기도해요. 오늘 단맛 강한 겨울무와 해조류 중에서 항산화 성분이 제일 뛰어난 파래와의 맛조합이에요. 철분이 많이 함유되어 있고 흡수를 돕는 비타민C도 풍부해서 빈혈을 예방하는 효과가 있어요. 무우 파래무침은 아삭한 식감과 함께 새콤달콤한 맛이 있어서 부담없이 먹을 수 있는 제철 반찬거리에요. .......

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