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단호박 식혜 만드는 방법 전통 엿기름 식혜 레시피
단호박 식혜 만드는 방법 전통 엿기름 식혜 레시피 추석 명절 준비로 미리 만들어 두어야 할 음식들이 있습니다. 저는 송편, 약식, 수정과, 식헤를 미리 만들어 냉동 해 두었습니다. 음식을 하나씩 만들어 냉동하거나 저장 해 두어야 할 걸 만들어두면 명절 연휴에 몰아서 하지 않아도 되어서 좋습니다. 올 추석에는 노란 단호박을 넣고 단호박식혜를 만들었더니 색감도 좋고 맛있었습니다. 우리의 전통 음료인데 잔칫날이나 명절에 음식 많이 드시고 소화 잘 되라고 디저트로 준비하는 음료입니다. 단호박 식혜 만드는 방법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1 작은 술 : 5ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계랑 컵 * 재료 및 양념 * 쌀 2컵 (고두밥) 엿기름 500.......
차례 고사리나물볶음 제사 삶은고사리볶음 추석 명절 음식
추석 명절음식 중에서 전, 나물, 탕, 구이, 고기는 꼭 상에 올리는 종류입니다. 명절나물 중에서 차례 고사리나물볶음도 그중 하나인데요. 보통 홀수로 준비하는 3가지 종류 중 도라지, 시금치와 함께 기본으로 준비하실 거예요. 말린 것을 사 올 경우 불리고 삶고 하는 과정이 무척 힘들고 시간이 많이 걸리는데요. 요즘은 시판 상품으로 삶은고사리를 많이 팔고 있어 시간과 노력이 대폭 줄게 됩니다. 제사 고사리나물을 조금씩 만들기 때문에 더 효율적일 수 있어요. 제사와 차례는 다른 말이지만 명절에도 제사 상차림과 같이 놓고 비슷한 절차로 지내기 때문에 일반적으로 같이 사용하고 있어요. 추석나물 만들 때는 차례용으로 만드는 경우.......
나박김치담그는법 알배기배추 물김치 추석 명절 음식
나박김치담그는법 알배기배추 물김치 추석 명절 음식 추석 명절이 다가와서 살림 좀 하시는 분들은 벌써 장 봐서 미리미리 만들어 놓아야 할 요리들을 준비합니다. 그래서 마트나 재래시장에 벌써부터 손님이 많습니다. 김치나 음료는 먼저 만들어 놓고, 하루 이틀 전에 만들어야 할 음식이 있고 당일 아침에 만들어야 하는 것들이 있습니다. 그중에 미리 만들어도 좋은 나박김치담그는법 알아보겠습니다. 명절이나 잔치 요리 준비할 때 꼭 만들게 되는 물김치 종류인데 여름에도 시원하게 해서 먹으면 좋아서 여름 김치로 만들기도 하는데요. 어르신들은 음식드실 때 물김치 종류 있어야 좋다고 하셔서 큰일 있을 때 꼭 만드는 김치입니다. 하얗.......
수정과 만드는법 생강계피차 추석음식 만들기
수정과 만드는법 생강계피차 추석 음식 만들기 추석 연휴가 다음 주말부터 시작이라 재래시장 지나다 보니 장 보시는 어머님들이 많으십니다. 미리 김치라도 담가 놓고, 준비해야 할 것들이 많습니다. 차례니 명절 상차림이니 점점 줄어든다고 해도 긴 연휴에 가족들이 먹을 음식을 준비하는 건 한국의 전통이니 아름다운 일입니다. 저도 미리 만들어서 벌써 맛보고, 나눔도 하고 남은 게 없지만 개운하고 칼칼한 맛의 수정과를 오랜만에 직접 만들어 먹으니 좋았습니다. 조상님들의 지혜로 음식 먹고 탈 나지 않게 항균 효과가 있는 재료들로 생강계피차를 때에 따라 차갑거나 뜨겁게 마셨던 우리의 전통음료입니다. 생강도 항균 효과가 있고, 계.......
