겨울철음식
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11 posts꼬막 삶는법 꼬막양념장 만들기 꼬막무침
꼬막삶는법 꼬막무침 만들기 꼬막양념장 겨울철 우리 식탁에 자주 오르는 꼬막은 탱글하고 쫄깃한 식감이 매력인 재료죠. 장 보러 갔더니 요일 행사를 하고 있길래 맛깔나게 반찬 만들려고 담아왔어요. 오늘 만든 꼬막 삶는법 레시피와 해감법은 삶은 후 양념만 올리면 완성되는 요리라서 제철 음식으로 준비하면 그만이랍니다. 꼬막무침 레시피 포인트를 알려드리면 이물질 제거를 위해 해감에 신경 쓰고요. 질겨지지 않도록 삶는 시간을 확인해서 식감과 풍미를 유지하는 것이 핵심입니다. 제가 알려드리는 내용 보면서 따라 하면 꼬막양념장 만들기 실패 없이 완성됩니다. 오늘은 꼬막양념장 만들 때 체크해야 할 재료 손질 및 비린내를 완화.......
석화찜 하는법 굴찜 만들기 시간 12월 제철음식
석화찜 하는법 굴찜 만들기 굴찜 하는법 석화찜 시간 12월 제철음식 겨울철 우리 식탁에 자주 오르는 굴은 탱글하고 쫄깃한 식감이 매력인 재료죠. 장 보러 갔더니 요일 행사를 하고 있길래 담백하게 쪄서 먹으려고 담아왔어요. 오늘 만든 석화찜 만드는 법 레시피는 찜기에 넣어서 찌면 완성되는 요리라서 제철음식으로 준비하면 그만이랍니다. 굴찜 만들기 포인트를 정리해 알려드리면 이물질 제거를 위해 손질부터 신경 쓰고요. 질겨지지 않도록 찌는 시간을 확인해서 식감과 풍미를 유지하는 것이 핵심입니다. 제가 설명드리는 과정 보면서 따라 하면 굴찜 하는법 실패 없이 맛있게 완성됩니다. 이번 시간에는 굴찜 만들 때 체크해야 할 재료.......
냉동 동태탕 끓이는법 동태찌개 레시피
냉동 동태탕끓이는법 동태탕 레시피 냉동 동태찌개 레시피 동태찌개끓이는법 냉동 동태탕 끓이는법 냉동 동태찌개 끓이는법 냉동동태탕 겨울철 맛있는 음식 중에 빼놓으면 섭섭한 것이 다름 아닌 동태탕이 아닐까 싶습니다. 워낙에 좋아하는 요리이기에 맛있는 제철이 되면 자연스럽게 찾아서 맛보는데요. 마침 동네마트에서 동태 두마리에 가격도 저렴하고 손질까지 깔끔하게 되어 있으면서도 알까지 들어있어서 바로 데려왔다는 것 아니겠어요~ 겨울철 맛있는 무를 더해서 달큰한 맛과 시원한 맛을 더해서 푸짐하게 끓여본 동태찌개에요~ 여기에 저는 개인적으로 쑥갓이 들어가는것을 좋아해서 쑥갓도 넣고 시원한맛을 좀 더 추가해주고 싶어 콩.......
굴밥 레시피 양념장 만들기 무굴밥
무굴밥 굴밥 레시피 굴밥 만들기 굴밥 양념장 만들기 고소하고 달큰한 무와 탱글한 굴의 조화 오늘 저녁에는 겨울철에 먹기 좋은 영양만점 굴밥을 만들었어요. 무를 같이 추가해서 달큰하고 부드러운 맛을 살려봤는데 고소한 맛까지 더해져서 별미로 먹기 좋더라고요. 무와 쌀을 먼저 들기름에 볶아서 고소함을 더한 후에 굴을 넣었더니 비린내 없이 맛있는 굴 맛만 느낄 수 있도록 만들어졌답니다. 마지막에 양념장 같이 올려서 쓱쓱 비벼서 맛있게 만들어드세요. 1. 필요한 재료 +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2인분 굴 200g 세척시 소금 1큰술 멥쌀 1과 1/2컵 찹쌀 1/2컵(또는 맵쌀) 물 1과 2/3컵 무 200g 들기름 1큰술 버.......
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