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콩자반 만드는법 콩장 콩자반 만들기
@ 콩자반만드는법 콩자반 만드는법 콩장만드는법 콩장만들기 콩자반 만들기 콩자반만들기 © 글, 사진 / 윤스 밑반찬이 떨어질 때 먼저 생각나는 게 몇 가지 있는데 그중 하나가 콩자반이예요. 푹푹 퍼먹게 되는 반찬이라 짜지 않게 만드는 게 좋고요. 오래 두고 먹어도 맛이 떨어지고 딱딱해질 수 있으니 일주일 정도 먹을 양이면 좋더라고요. 콩장 만들 때 부드럽게 만들기 위해 너무 오래 불려도 껍질이 벗겨지기 쉽답니다. 5~6시간 불린 후 식용유 넣어 삶아주면 콩 껍질이 벗겨지는걸 많이 방지해 주고요. 부드러운 식감을 원하면 설탕은 제외하거나 소량만 넣어주는 게 좀 더 부드러워요. 설탕은 식고 나서 굳는 성질이 있거든요. 그래서 바.......
검은 콩자반 만드는법 콩조림 만들기 콩장
콩자반만드는법 검은 콩자반 만드는법 검은 콩자반만들기 콩조림만들기 콩장만들기 콩장만드는법 검은 콩조림 콩장 콩장조림 검은콩자반 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 나이 더해질수록 챙기는 식재료 중에 하나가 다름 아닌 검은콩이에요. 밭에서 나는 소고기라 불리울 정도로 우리의 몸에 좋은 것만을 전해주는 콩! 그 중에서도 검정콩으로는 밥을 지을때 넣어주거나 오늘처럼 조림으로 맛보는 경우가 많답니다. 예전에는 이 맛을 좋아하지 않아서 엄마가 만들어주셔도 먹는둥 마는둥 했었는데 말이죠. 지금은 제가 직접 만들어서 찾아서 맛보는 반찬종류 중에 하나라죠. 특히 남편이 좋아하다보니 자주 만들면서 맛을 접하다보니 자연스럽게.......
검은 콩자반 레시피 서리태 콩장 만드는법 콩자반 만들기
검은 콩자반만들기 콩자반만드는법 서리태콩장 콩장만드는법 콩자반레시피 서리태콩자반 이마팍쪽에 흰머리가 가끔 올라와서 서리태콩자반 레시피 준비 했다. 사실 모든 종류의 콩을 좋아하지 않아서 나를 위해서는 검은 콩자반 만들기 하지는 않았는데 모질과 건강을 위해서 일부러라도 조금씩 먹어야겠다 싶다. 바짝 조려서 딱딱한 콩장만드는법 말고 국물이 넉넉해서 밥숟가락으로 떠먹을 수 있는 콩자반만드는법 이다. 콩을 충분히 불려서 삶고 간장양념을 더해 조리다가 윤기를 살리기 위해 조청을 마지막에 넣는다. 숟가락으로 국물이랑 같이 푹푹 떠먹으면 달짝지근하고 고소한 맛이 올라온다. 딱딱하지 않고 부드러워서 맨입에도 먹기 좋.......
콩자반 만드는법 부드러운 검은콩조림 만들기 콩장 레시피 밑반찬 종류
콩자반 만드는법 부드러운 검은콩 조림 만들기 콩장 레시피 밑반찬 종류 먼저 시골살이 하면서 집에 있는 재료들로 먹고살기 하면서 이웃이 준 콩이 있어서 콩자반을 만들었는데요. 해마다 검은콩은 이웃이나 시누님들이 주시거나 해서 사 먹지 않고 떨어지지 않게 갖고 있는 식재료인데요. 나눔을 받았으니 저는 또 반찬을 만들어서 나눔을 하는 일이 재미있는데요. 어려서는 자주 먹었던 밑반찬인데 요즘은 귀한 콩요리가 되었는데요. 콩의 단백질이 몸에 좋고 흰머리도 검은 머리가 된다는 두피 건강 관리에도 좋은 식품이니 일부러 챙겨 먹으면 좋습니다. 반찬 선물하기도 좋아서, 오늘 학교 교수님들과 신년하례식 겸 올해 처음 모임을 하는.......
