폴투갈의 포르트 와인과 포도를 발로 밟아 발효시켜 By 콩지의 중국여행기 | 2019년 2월 19일 | 포도를 발로 밟아서 포도 알을 으깨면서 발효시키는 작업 입니다 이 작업은 2~4 시간을 합니다 옛 날 1960년대 쯤에 "유리시즈"란 영화가 상영된 적이 있는데, 그 때 지금처럼 포도를 큰 통 속에 넣고 선원들 여러 명이 발로 밟는 장면이 있었는데, 지금 생각하니 포도주 만들기위한 발효 과..<br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=폴투갈 와인" rel="tag" target="_blank">폴투갈 와인</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=포르트 와인" rel="tag" target="_blank">포르트 와인</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=포도 밟기" rel="tag" target="_blank">포도 밟기</a>폴투갈 와인(1)포르트 와인(2)포도 밟기(1)
