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말린 궁채볶음 만드는법 들깨 궁채나물 레시피
말린 궁채볶음 만드는법 들깨 궁채나물 레시피 대보름이 다음 주로 며칠 남지 않아서 마른 나물들 불리고 삶아서 정원대보름 나물들 준비하고 있는데요. 작년 여름에 고흥 한별농원 농산물 꾸러미 중에 국산 마른 궁채가 있었는데 저장해 놓은 게 있어서 불려서 나물볶음 만들었습니다. 생으로 볶아도 오돌오돌 한 식감이 좋았는데, 말린궁채를 불려서 볶으니 식감이 더 좋아졌습니다. 대보름 나물 중 마른 궁채나물볶음 만드는법 궁채나물 레시피 알아보겠습니다. 건나물들을 묵나물이라고도 하고 묵은 나물 종류들을 대보름 때 나물 반찬으로 먹는데요. 오곡밥과 묵나물들을 여러 가지 준비해서 겨우내 부족했던 비타민 영양을 보충하는 의미도.......
궁채장아찌 만들기 상추대 장아찌 궁채요리
#궁채장아찌 #궁채장아찌만들기 #궁채 #궁채요리 #상추대 #상추대장아찌 이번 글에서는 궁채장아찌를 소개해드릴게요. '궁채'는 상추대 또는 뚱채라고도 불리는 채소인데요, 일본에서는 산에서 나는 해파리라는 이름이 붙었을 정도로 꼬들한 식감을 가지고 있어요. 최근에는 우리나라에서도 재배가 되지만, 중국산이 거의 대부분이긴 해요. 예전에는 구하기가 어려워서 중국에서는 황제들만 먹었다고 하더라고요. 불린 상태로 판매되는 것도 있고, 말린 상태의 제품들도 있어요. 건궁채라면 불려서 사용하면 됩니다. 궁채는 볶음으로도 조리해먹기도 하고, 장아찌로 만들면 두고먹기 좋은 반찬이 됩니다. 궁채장아찌 만들기는 불린 궁.......
