Posts
3 posts
완벽정리100% 애호박전 레시피 호박전 만들기 만드는법
요즘 애호박전 부치면 왜 겉은 타고 속은 덜 익거나 기름만 잔뜩 먹어서 느끼해지는지 고민 많으셨죠? 간단한 전 요리인데도 막상 해보면 바삭함은 없고 축축해지거나 색도 예쁘게 안 나와서 생각보다 어렵게 느껴집니다. 특히 봄철에는 애호박이 많이 나오면서 호박전 만들기 찾는 분들이 많아지는데 이럴수록 기본이 더 중요해집니다. 저도 처음에는 대충 부치면 되겠지 했는데 몇 번 해보니까 두께와 불 조절, 순서가 핵심이었습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄이 되면 가볍게 먹기 좋은 반찬을 자주 찾게 되는데 그중에서도 가장 자주 만드는 게 애호박전입니다. 부담 없이 먹기 좋고 아이도 잘 먹는 메뉴라 자.......
바삭한 호박전 만들기 만드는법 조선 호박전 호박채전 둥근호박 요리
바삭한 호박전 만들기 만드는법 호박전 만드는법 조선 호박전 호박채전 둥근호박 요리 오늘은 오전부터 비가 내려서 부침개 생각나더라고요 마트 갔다가 사다 둔 둥근호박이 있어서 바삭한 호박전 부쳤답니다 둥근호박은 한국 전통 재래종 호박으로 조선호박이라고도 불리는데요 요즘 제철이라서 달달하고 수분도 많아서 전이나 구이로 먹으면 정말 맛있어요 둥근 호박을 가늘게 채치고 양파 채와 함께 부침가루에 버무려서 기름에 튀기듯이 부쳐서 완성했는데 물을 넣을 필요 없고 뚝딱 부쳐내기 쉬워서 10분도 안 걸렸답니다 건새우 가루를 더해도 맛있지만 호박이 제철이라 달고 맛있으니 간단하게 만들어서 드셔 보세요 그럼 간단한 호박채전.......
애호박전 만들기 호박전 만들기 만드는법 애호박요리
@ 애호박전만들기 호박전만들기 만드는법 호박전 만드는법 애호박요리 © 윤스 된장찌개 끓이려고 애호박 구입해놓고 자꾸 다른 요리를 하다 보니 조금씩 시들어가는 거예요. 볶음을 만들까 하다가 고소한 전이 먹고 싶어 얼른 애호박전 부쳐 보았어요. 보통의 전 요리 보다는 쉬운 편에 속하는 전 종류가 애호박전인데요. 동글동글 모양 살려서 썰어준 후 살짝 밑간한 후 부침가루, 계란물 입혀서 부쳐주는 게 보편적인 방법이죠. 오늘은 밑간할 때 소금양을 늘려서 절여 호박의 수분을 좀 더 빼서 만들어 볼게요. 부드럽게 휘는 정도로 촉촉하게 구워주어야 맛있답니다. 애호박전 만들기 시작해 볼께요! 재료 : 애호박 1개+고운 소금 1 작은 술.......
