건강한식탁
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흑백요리사 선재스님 사찰음식 뜻, 오신채 왜 쓰지 않을까?
흑백요리사 선재스님 사찰음식 뜻, 오신채 왜 쓰지 않을까? 글 사진 • 젬마 저는 천주교 신자이지만, 남편 일로 사찰을 오가는 일이 잦아 자연스럽게 사찰음식을 접하고 배우게 되었어요. 그러다 몇 년 전 몸의 균형을 더 신경 쓰게 되었던 시기를 지나며 자극적이지 않고 재료 자체에 집중한 음식에 관심이 커졌고 그 과정에서 사찰음식이 가진 방식이 제 식탁에도 잘 맞는다는 걸 느꼈습니다. 최근 흑백요리사에 사찰음식 명장 1호인 선재스님이 출연하시면서 다시 주목받고 있는 지금, 오늘은 사찰음식의 뜻과 이 음식이 어떤 의미를 가진 요리인지, 왜 오신채를 쓰지 않는지 정리해 보려고 해요. 사찰음식 뜻, 어떤 음식을 말할까 사찰음식.......
내 손으로 만드는 건강한 식탁, 복용동 도시 텃밭 분양 받으세요!
시민의 건강한 여가활동과 도시농업 활성화를 위해 도시 텃밭 ‘복용동 공영도시농업농장(유성구 복용동 578번지)’의 분양 신청을 받습니다. 이번에 분양되는 텃밭은 총 350구획(16구역, 6,800㎡) 규모로, 도시농업에 관심 있는 대전시민이라면 누구나 신청할 수 있습니다. 신청은 2월 7일부터 17일까지 ‘대전광역시 OK 예약서비스’를 통해 가능하며, 1세대당 1구획(구획당 20㎡)을 원칙으로 합니다. 분양대상자는 추첨을 통해 선정하며, 분양료 3만 원을 납부한 후 3월 24일부터 11월 20일까지 텃밭을 이용할 수 있습니다. 분양 내용 ▸ 신청기간 : 2025. 2. 7.(금) ~ 2. 17.(월) / 11일간 ▸ 분양 규모 : 16구역, 약 350구획 / 기본 1구획 당.......
