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3578 posts![[성공하는 식당은 이유가 있다] 시그니처 메뉴가 매출을 어떻게 바꾸는가?](https://img.zoomtrend.com/2026/02/10/1770737072-900EFBCBF1770735274768.png)
[성공하는 식당은 이유가 있다] 시그니처 메뉴가 매출을 어떻게 바꾸는가?
#성공하는식당은이유가있다 #소상공인성공대학 #아카사카일식 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 시그니처 메뉴가 매출을 어떻게 바꾸는가? 하루 5개에서 100개까지 아카사카일식 ‘복국한상’이 매출을 바꾼 방식 식당 경영에서 메뉴 하나가 가게의 운명을 바꿀 수 있을까? 아카사카일식의 ‘복국한상’은 이 질문에 아주 명확한 답을 보여준 사례입니다. 복국한상, 처음부터 잘 팔린 메뉴는 아니었습니다 25년 7월, 아카사카일식은 점심 특선 ‘복국한상’을 출시했습니다. 처음 성과는 솔직히 미미했습니다. 하루 5개 판매. “좋은 메뉴지만, 아직은…”이라는 평가가 더 많았던 시기였습니다. 하지만 이 메뉴는 한 번 만들고 끝.......
일산 미송플러스 샤브샤브~ 가족 식사 추천
안녕하세요 밍구입니다 일산에서 가족 식사를 많이 하는 편입니다 어제 저녁은 오랜만에 가족들과 식사를 했습니다 야채를 많이 먹을 수 있는 메뉴가 샤브 샤브죠! 일산 정발산에 위치한 미송 플러스 샤브 입니다! 여러 메뉴가 있지만 전... 버섯으로 주문 했어요 풍부한 버섯과 야채가 준비됩니다 이곳은 스키야키도 메뉴에 있지만 최근 스키야키를 너무 많이 먹어서 어제는 버섯 샤브를 먹었습니다 풍부한 버섯! 향이 아주 좋더군요 야채도 많아요~ 만두에 국수까지.... 이 특제 소스에 담궈 먹으면 됩니다~ 가족 식사로 추천하고 싶은 곳입니다 고기도 풍부! 야채만 먹어도 배불러요~ 푸짐한 식사~ 전... 가족 식사 때가 가장 좋더군요
코스트코 커클랜드 홀빈~ 원두커피 리뷰
안녕하세요 밍구입니다 코스트코에서 커피원두는 스타벅스에 공급되는 원두죠 품질이 아주 좋진 않아요 유분도 많고해서 선호하진 않지만 단순하게 먹기에는 나쁘지 않습니다 커클랜드 하우스 블렌드~ 1.13kg 입니다 양이 많기 때문에 업소에 놓기에도 나쁘지 않습니다 미디엄에 가까운 발란스입니다 스타벅스 로고를 사용했었는데 로고는 사라졌군요 회사에서 먹어보기로 합니다 오픈! 드롱기 반자동 커피머신에 부어줍니다 역시나 유분이 많습니다 클리닝 해주고 바로 드립! 크레마가 쫘악 나옵니다 향이 스타벅스의 아메리카노 원두향이에요 크레마를 음미하며 마셔봅니다 머신에 돌리기에는 나쁘지 않은 것 같아요 말그대로 헨드드립용은 아.......
네이버 플레이스 상위노출! 부산 맛집 4위 → 3위 이틀 만에 일어난 변화, 이유는 분명합니다!
안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 네이버 플레이스 상위노출! 부산 맛집 4위 → 3위 이틀 만에 일어난 변화, 이유는 분명합니다! 네이버에서 ‘부산 맛집’을 검색하면 수많은 식당이 같은 출발선에 서 있는 것처럼 보입니다. 하지만 실제로는 다릅니다. 검색 결과 상단은 맛의 경쟁이 아니라 구조의 경쟁입니다. 한약방돼지국밥은 부산 맛집 키워드 4위 → 3위, 단 이틀 만에 한 계단을 더 올라섰습니다. 이 변화는 결코 우연이 아닙니다. 네이버는 ‘맛집’을 이렇게 판단합니다 많은 사장님들이 아직도 이렇게 생각합니다. “맛있으면 언젠가는 올라간다.” 하지만 네이버 플레이스는 맛있다/맛없다를 직접 판단하지 않습니다.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)