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어묵우동 만들기 탱글 냉동우동면 면사랑 사누끼 우동면 우동사리 요리
어묵우동 만들기 탱글 냉동우동면 면사랑 사누끼 우동면 우동사리 요리 아들이 작년 일본 여행 갔을 때 먹었던 우동이 또 먹고 싶다고 해서 오랜만에 어묵우동 만들기 했다. 가정집에서 일본 현지의 쫄깃하고 탱글한 면발을 흉내낼 수 있을까 걱정했는데 30년 노하우의 면사랑 사누끼 우동면 활용해서 만드니 진짜 현지에서 먹던 것 같은 면발의 식감을 느낄 수 있었다. 아들도 오랜만에 제대로 된 우동 맛을 본다며 일명 면치기를 하면서 한 그릇 싹 비워냈다. 만들기도 어찌나 간단하던지 우동면 삶는데 2분, 국물 끓이는데 5분이면 되었으니 맛있는 우동 만드는데 10분이면 충분하다. 면사랑 사누끼 우동면 맛있는 우동을 만들기 위한 첫 번째.......
여름엔 냉면보다 메밀 소바지 <삼동소바 포항 여남점>
여름을 위한 음식들이 있다. 냉면과 밀면 등이 그러하다. 그런데 요즘 필자는 냉면보다 소바에 푹 빠졌다. 소바(そば)는 일본식 메밀국수를 의미한다. 단어에 메밀이 포함되어 있으므로 '메밀소바'란 단어는 중복의 의미가 있다. 그래도 직관적인 표현이니 걍 쓰도록 하겠다. 찰기가 없어서 잘 뭉쳐지지도 않은 메밀을 우리나라와 일본에서는 기어코 면을 만들어 먹었다. 육수에 메밀을 말아 먹는 '냉모밀' 형식도 있고 육수와 면을 따로 담아와서 면을 육수에 풍덩풍덩 담가 먹는 '자루소바' 형식도 있다. 자루(ざる)는 소쿠리란 뜻이고 판위에 올려준다고 하여 '판모밀'로도 불리며 그냥 '메밀소.......
어묵 우동 만들기 우동국물 만들기 우동육수 만드는법
어묵 우동 만들기 우동국물 만들기 우동육수 만드는법 오늘은 아침부터 어찌나 꼬이는 일이 많은지 이미 오픈된 원고에 수정을 도대체 몇 번이나 하는지 원 ~~ 나 혼자 하는 일이 아니니 내 맘대로 할 수도 없고 오늘 같은 날이 또 있었나 싶다. 이 와중에 할 일은 얼마나 많은지~ 멀쩡하게 있는 그릇장 다 뒤집어서 정리하고 그랬네요. 겨울 해가 짧긴 짧죠. 점심 먹고 나면 금방 어두워지니 저녁밥상도 일찍 차려지게 되지요. 함께 하지 못하는 가족이 있다면 간단한 저녁 메뉴 찾습니다. 오늘 저녁에 큰 아들이 늦게 오니 좋아하는 어묵 우동 만들기 했더니 한 그릇 비우네요. 햄버거 먹었다길래 밥보다는 우동국물 후루룩 마시는 게 좋겠다 싶.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)